YEMEK TARİFİ REHBERİ mutfağında bugün harika bir lezzet var: İsveç Köfte. Bu tarif ile sofralarınız şenlenecek.

İsveç Köfte Malzemeleri

Ana Malzemeler

• 500 gram (g) kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı, (13g)
• 350 mililitre (ml) süt, 3.5 kahve fincanı
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 adet Knorr Yemek Kiti İsveç Köfte

Sunum İçin:

• 2 su bardağı beyaz sirke, (1 parmak az)
• 1 yemek kaşığı dereotu, (ince doğranmış, 5g)
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı taze nane, (ince doğranmış)
• 3 adet salatalik, (yıkanmış, dilimlenmiş)
• 1 yemek kaşığı kişniş tohumu
• 8 yemek kaşığı vişne reçeli, (120ml)
• 2 yemek kaşığı su, (30ml)

İsveç Köfte Nasıl Yapılır?

1. Yayvan bir tavaya, reçel, su ve limon suyunu ekleyin.
2. Karışımı 1dk kaynatın ve ılıyana kadar soğumaya bırakın.
3. Su, şeker, tuz ve sirkeyi küçük bir tencerede karıştırarak kaynayana dek pişirin.
4. Kaynayıp, tuz ve şeker çözününce altını kapatıp kenara alın.
5. Hala sıcakken içerisine kalan malzemeleri atıp, ağzını kapatın. Oda sıcaklığında soğutup dinlendirmeye alın.
6. Derin bir kabın içerisinde 500g kıyma, İsveç Köfte Harcı, 1 adet yumurta ve 2 çorba kaşığı suyu elle yoğurun.
7. Ceviz büyüklüğünde (25g)’lık toplara yuvarlayıp, 180 derecedeki airfryer’da 10 dakika ya da 180 derece fırında 15 dakika arada karıştırarak pişirin.
8. Bir tencerenin içine 1 su bardağından 2 parmak az 150ml süt, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 çay kaşığı tuz ekleyin.
9. Patates püresi karışımını içerisine ilave edip, 3-4 dk boyunca karıştırarak pişirin.
10. Farklı bir tencerede Knorr Gravy Sos karışımını 1 su bardağı süt ve yarım su bardağı su ile orta ateşte karıştırarak kaynayana dek pişirin.
11. Sosunuz kaynayınca altını kısıp 1′ karıştırarak pişirin.
12. Köfteleri patates püresi, üzerine gravy sos ve hazırladığınız turşu ve reçel ile servis edin.

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. İsveç Köfte ile sevdiklerinizi mutlu edin.