Humus Bowl tarifi, YEMEK TARİFİ REHBERİ farkıyla hem pratik hem de lezzetli. : Sahurda Çok PratikOrta Doğu mutfağının imza lezzetlerinden biri olan humus, hazırlandığı yöreye ve döneme göre değişen, eşlikçileriyle her sofraya adapte olabilen bir lezzet. İsmini Arapçada nohut anlamına gelen “hummus” kelimesinden alıyor ancak tabağa yayılıp garnitürlerle buluştuğu zaman bir tabak nohuttan çok daha fazlasına dönüşüyor. Genellikle dip sos, meze ya da başlangıç olarak konumlandırılan humus, Ramazan’a özel hazırlanmış humus bowl tarifi ile iftar ve sahur sofralarını zenginleştiriyor. Humus bowl tarifinin besin değerleriHumus, içerdiği bitkisel proteinler sayesinde vejetaryen ve vegan beslenenlerin gözde gıdalarından biri. Aynı zamanda humusun temel malzemesi nohutun glisemik indeksi oldukça düşük. Dolayısıyla kan şekeri dengesini aniden bozmuyor ve yavaş yavaş sindirilerek uzun süren bir tokluk hissi sağlıyor. Ancak humus bowl besleyici özelliklerinin tamamını temel malzemesi olan humustan almıyor. Humus bowl tarifi, günlük vitamin, mineral, protein ve lif ihtiyacının karşılanmasına yardımcı olmak ve enerji seviyesini yüksek tutmak üzere yumurta, susam, soğan, maydonoz ve lahana da içeriyor. Bu kombinasyon, Ramazan menüleri haricinde kilo kontrolü sağlamak isteyenlerin öğünlerinde de yer almaya son derece uygun. Humus bowl tarifi için pürüzsüz humus nasıl yapılır?Nohutları haşlayıp soyduktan sonra diğer malzemeleri de ekleyip mutfak robotundan geçirmek humus yapmak için yeterli ama restoranlardaki pürüzsüz kıvama ulaşmak her zaman mümkün olmayabilir. Bu problemi aşmanın en kolay yöntemi, humus hazırlarken zahmet çekmek yerine Knorr Humus kullanmak. Humus bowl tarifini sıfırdan nohut haşlayarak yapmayı tercih ederseniz, humus tarifimize de bakmanızı öneririz.

Humus Bowl Malzemeleri

• 1 paket Knorr Humus
• 2,5 çay bardağı su, kaynar, 250 ml
• 4 yemek kaşığı tahin
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 4 adet haşlanmış yumurta
• 1 yemek kaşığı Knorr Susam
• Yarım demet taze soğan, ince dilimlenmiş
• Yarım demet maydonoz, ince kıyılmış
• Çeyrek adet mor lahana, ince kıyılmış
• 1 su bardağı nohut, haşlanmış
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı Knorr Pul Biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Humus Bowl Nasıl Yapılır?

1. Kaynar, orta-kısık ateşteki suda yumurtaları 8 dakika haşlayın. Süzüp, kabuklarını soyun. Dinlenmeye alın.
2. Humus karışımını bir kaba alıp, kaynar su,tahin,zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırın. 5′ dinlenmeye alın.
3. 1 yemek kaşığı tereyağını tavada eritip, nohutları içerisine ekleyin ve orta ateşte çıtırdayana dek 3′ soteleyin.
4. Kalan tereyağını ekleyip, tavaya mor lahanaları ekleyin. Tuz ve pul biber serpip, 2′ orta ateşte soteleyin.
5. Limon suyunu ilave edip, ocaktan alın.
6. Humusu tabaklara yayıp, üzerine sotelenmiş lahanaları paylaştırın.
7. Yumurtaları ortadan ikiye bölüp tabaklara ekleyin, üzerine susam, maydanoz ve taze soğan ile servis edin.

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Humus Bowl ile sevdiklerinizi mutlu edin.