YEMEK TARİFİ REHBERİ mutfağında bugün harika bir lezzet var: Nohutlu Yoğurt Çorbası. İsmini içerisinde bulunan nohut ve yoğurttan alan, lezzetini ve doyuruculuğunu bu iki malzemeye borçlu enfes bir çorba tarifi ile karşınızdayız bugün. Geçmişten günümüze kadar ulaşmış ve içerisinde farklı malzemeler eklenerek lezzet bulmuş yoğurt çorbasını bugün nohut ekleyerek daha lezzetli ve daha doyurucu hale getirdik. Kış aylarında içimizi ısıtan bu çorbayı yaz aylarında da soğuk tüketerek ferahlayabileceğinizi biliyor muydunuz?  Nohutlu yoğurt çorbası sadece lezzetiyle değil, besleyiciliği ve protein deposu oluşuyla da birçok kişinin favorisi olmaya geliyor. Nohutlu yoğurt çorbası tarifi yapılışına geçmeden önce birazcık geçmişe gitmeye ne dersiniz? Bugüne kadar çoğu çorba tarifini sizlerle birlikte hazırlayıp, servis ettik. Ama çorbanın ne zamandan beri yapıldığını, kaç yıllık bir geçmişinin olduğunu ve Türklerde çorbanın önemine hiç değinmedik. Hazırsanız kısa bir bilgi yolculuğuna çıkalım. Kökeni iyi beslenme anlamına gelen çorba, yaklaşık 10 bin yıl öncesinde hazırlanmaya başlamış. Sıcak ya da soğuk hazırlanabilen çorba tarifleri, Türk mutfağında oldukça önemli bir yere sahip. Kahvaltıda, öğlen yemeğinde ve akşam yemeğinde başlangıç olarak tercih edilen çorba, mideyi diğer yemeklere hazırlar ve doyuruculuğu artırır. Bugünkü konumuz olan nohutlu yoğurt çorbasına dönelim hemen!  Nohutlu yoğurt çorbası yumurtasız nasıl olur ve nohutlu yoğurt çorbası nasıl yapılır tüm püf noktalarıyla karşınızda. Nohutlu yoğurt çorbası için öncelikle su ve çorba karışımını orta boy bir tencerede, orta ateşte karıştırarak kaynayana dek pişiriyoruz. Çorbamız fokurdayıp kaynayınca altını kısıp, nohutları ve yoğurdu ekliyoruz. Karıştırıp, kapağı kapalı olarak kısık ateşte 5′ pişiriyoruz. Küçük bir sahanda tereyağını eritip, toz kırmızı biberi ekleyip karıştırıyoruz ve çorbayı üzerine kuru nane ve biberli yağ ile servis ediyoruz. Yoğurt çorbasının içerisine buğday ekleyerek buğdaylı nohutlu yoğurt çorbası tarifi hazırlayabileceğinize de değinip tarifimizin detaylarına geçelim istiyoruz. Nohutlu yoğurt çorbasının yanına ne gider merak edenler için birbirinden lezzetli servis önerilerimiz var! Başlangıç olarak yoğurtlu nohut çorbasına yer verdiyseniz ana yemek olarak da tavuklu mantar sote, pirinç pilavı ve yancı olarak da çoban salata öneriyoruz. İçecek olarak da evde yapılmış şeftalili soğuk çay kesinlikle tarifimizin lezzetini tamamlayacaktır. Yoğurtlu çorbalarda kesilmemesi için genellikle yumurta kullanılıyor. Yumurta kullanmayacaksınız karışımı tencereye yavaş yavaş eklemeli ve sürekli olarak çırpmalısınız. Nohutlu yoğurt çorbası kalori miktarına da değinelim hemen!  Lezzetiyle ve besleyiciliğiyle ön plana çıkan yoğurt çorbasının 1 porsiyonunda yaklaşık olarak 200 kalori bulunmaktadır. Bu çorbamızı diyet menülerinde ve günün her öğününde gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Nohutlu yoğurt çorbası tarifini sevenler için 3 tane daha birbirinden lezzetli tarif önerisini sizlerle paylaşmak istiyoruz. Öncelikle akşam yemeklerinin favorisi, lezzetiyle herkesin gönlünde taht kurmuş klasik yoğurt çorbası tarifi, ardından erişteli yoğurt çorbası tarifi ve son olarak da pirinçli yoğurt çorbası tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz. Bu tarif ile sofralarınız şenlenecek.

Nohutlu Yoğurt Çorbası Malzemeleri

• 1 paket Knorr Yayla Çorbası
• 5 su bardağı su
• 2 su bardağı nohut, haşlanmış
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı Knorr Tatlı Toz Kırmızı Biber
• 1 tatlı kaşığı Knorr Kuru Nane

Nohutlu Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Su ve çorba karışımını orta boy bir tencerede orta ateşte karıştırarak kaynayana dek pişirin.
2. Kaynayınca altını kısıp nohutları ve yoğurdu ekleyin. Karıştırıp kapağı kapalı olarak kısık ateşte 5′ pişirin.
3. Küçük bir sahanda tereyağını eritip toz kırmızı biberi ekleyip karıştırın.
4. Çorbayı üzerinde kuru nane ve biberli yağ ile servis edin.

Afiyet olsun! Nohutlu Yoğurt Çorbası ve daha fazlası için YEMEK TARİFİ REHBERİ sitemizi takipte kalın.