Sodalı Poğaça Tarifi tarifi, YEMEK TARİFİ REHBERİ farkıyla hem pratik hem de lezzetli. Bugün enfes bir tarif ile kahvaltı sofralarınızı şenlendireceğiz. Nasıl mı? Lezzetli mi lezzetli bir poğaça tarifini sizinle paylaşarak. ‘’Ee ben zaten sürekli poğaça yapıyorum.’’ Dediğinizi duyar gibiyiz ama bu defa vereceğimiz tarif diğerlerinden oldukça farklı.  Lezzetiyle, pratikliğiyle ve de kabarmasıyla oldukça meşhur yumuşacık sodalı poğaça tarifini hazırlıyor olacağız bugün. Kahvaltılara, beş çaylarına veya çocuklarınızın beslenme çantasına hazırlayabileceğiniz sodalı pofuduk poğaça tarifi, sevdiklerinizden ve davetlilerinizden tam not alacak kadar iddialı bir tarif. 🙂 Çayın yanına hemencecik hazırlayabileceğiniz kolay sodalı poğaça tarifi, yanında peynir, zeytin ya da arasında peynir dilimleri ile tercih edebileceğiniz doyurucu bir tarif. Hem doyurucu hem pratik, ayrıca da lezzetinden ödün vermiyor! Denememek için hiçbir neden bırakmayan sayılı tariflerden! ‘’Sodalı poğaça tarifi mayalı nasıl yapılır?’’ sorusuna cevap niteliğinde olan tarifimize geçince, ‘’sodalı poğaça kaç dakikada pişer?’’ sorusunu da kısaca yanıtlayacağız ama öncesinde poğaçamızı hazırlarken kullanılan soda ne işe yarar minicik anlatmak istiyoruz. Poğaça hamurunuzun içerisine koyacağınız soda, hamurunuzun şişip kocaman olmasını sağlarken, aynı zamanda piştikten sonra yumuşacık olmasını da sağlamaktadır.  Haydi o zaman mutfağa geçip bir an önce tarifimizi hazırlamaya başlayalım.   Tarifimiz için öncelikle su, maya ve şekeri bir kapta karıştırıp, 2 dakika kadar dinlendiriyoruz. Derin bir kaba unu eleyip, mayalı karışımı ekliyoruz. Kıvam almaya başlayınca sarısını kenara ayırıp, bir yumurta beyazı ve ayçiçek yağını ekleyip, mikserin hamur yoğurma ucu ile pürüzsüz bir kıvam elde edene dek yoğuruyoruz. Üzerine ıslak bir bez örtüp, oda sıcaklığında 30′ mayalandırdıktan sonra hamuru küçük bezelere bölüp yuvarlak açıyoruz ve içine kaşar peyniri koyup kapatıyoruz. Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizip 15′ sıcak bir yerde mayalandırdıktan sonra, yumurta sarısını üzerlerine fırça ile sürüp susam serpiştiriyoruz. Yaklaşık 10′ dakika fırında piştikten sonra tepsiyi çıkarıp, poğaçaların üzerine 1 şişe sodayı döküyoruz. Tekrar fırına alıp, altı kızarıp üstü renk alana dek yaklaşık 15′ pişirip servis ediyoruz. Sodalı poğaça tarifimiz hazırladık, sıra geldi servis önerilerine değinmeye.   Pofuduk pofuduk poğaçamızın arasına peynir yerleştirip, yanına da domates dilimleri ve salatalık dilimleri hazırlayabilirsiniz. İçecek olarak da çay ya da portakal suyu tercih edebilirsiniz. Sodalı poğaça tarifini hazırlarken sadece yumurta beyazını tercih edin. Hem daha çok kabaracak hem de yumuşamasını sağlayacak. Hamur işi tarifi hazırlarken ya da tüketirken kalori miktarını bilmemek olmaz. Biz de sizler için minik bir araştırma yaptık ve 100 gram sodalı poğaçanın, içerisinde 250 kalori bulundurduğu bilgisine ulaştık. Oldukça yüksek bir kaloriye sahip sodalı poğaça tarifinin diyet dostu olmadığını söylememizde fayda var. Yazımızın sonuna doğru gelmişken 3 tane daha birbirinden lezzetli poğaça tarifini paylaşmak istiyoruz. Öncelikle patatesli mısırlı poğaça, ardından anne poğaçası tarifi ve son olarak da Karaköy poğaçası tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz.

Sodalı Poğaça Tarifi Malzemeleri

ana malzemeler

• 1.5 su bardağı su, ılık
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
• 5 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 adet soda

iç harcı için

• 2 su bardağı kaşar peyniri, rendelenmiş

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı Knorr Susam

Sodalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Su, maya ve şekeri bir kapta karıştırın, 2′ dinlendirin.
2. Derin bir kaba unu eleyip, mayalı karışımı ekleyin.
3. Kıvam almaya başlayınca sarısını kenara ayırıp bir yumurta beyazı ve ayçiçek yağını ekleyin, mikserin hamur yoğurma ucu ile pürüzsüz bir kıvam alana dek yoğurun.
4. Üzerine ıslak bir bez örtüp, oda sıcaklığında 30′ mayalandırın.
5. Hamuru küçük bezelere bölüp, yuvarlak açın. İçine kaşar peyniri koyup, kapatın.
6. Fırını 180 dereceye ısıtın.
7. Hazırlanan poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 15′ sıcak bir yerde mayalandırın.
8. Yumurta sarısını üzerlerine fırça ile sürüp, susam serpin.
9. Yaklaşık 10′ dakika fırınlayın.
10. Tepsiyi çıkarıp, poğaçaların üzerine 1 şişe sodayı dökün. Tekrar fırına alıp, altı kızarıp üstü renk alana dek yaklaşık 15′ pişirin. Servis edin.

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Sodalı Poğaça Tarifi ile sevdiklerinizi mutlu edin.