Misafirleriniz için özel bir tarif arıyorsanız Evde Peynir Yapımı tam size göre. Evde peynir yapmaya karar verdiyseniz tam olarak doğru yerdesiniz! Kahvaltıların olmazsa olmazı, sandviçlerin lezzetlendiricisi, çilingir sofralarının en güzel eşlikçisi olan elbette ki beyaz peynirdir. Kahvaltılarda her zaman için tahtını koruyan, acıktığınızda imdadınıza koşan beyaz peyniri bu defa kendiniz yapmaya ne dersiniz? Merak etmeyin, bu yolda tek başınıza olmayacaksınız. Evde beyaz peynir yapımı ve evde peynir yapımı püf noktalarını sizinle paylaşıyor olacağız.  Evde beyaz peynir yapımını öğrendikten sonra eminiz ki marketten peynir almaya son vereceksiniz.  ‘’Evde peynir yapımı nasıl olur?’’ Sıkça sorulan ve cevabı en çok merak edilen sorulardan. Biz de öyle bir evde peynir yapımı tarifi hazırladık ki akılardaki tüm soru işaretlerini ortadan kaldıracak. Peynir yapımına geçmeden önce önemli bir noktaya değinmek istiyoruz öncelikle. Peynirinizin yapımında kullanacağınız sütü mutlaka güvendiğiniz bir marketten ya da şarküteriden alın.  Haydi o zaman evde peynir yapımı tarifimize geçebiliriz. Sizin için özenle hazırladığımız bu reçetemizi tarif defterinize eklemeyi unutmayın. 🙂 Peynir tarifi için öncelikle aldığımız günlük sütü dar ve derin bir tencereye alıp orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Sütümüz iyice kaynayıp fokurdayınca içerisine limon suyu ekleyip tahta kaşık yardımıyla dibinden yukarıya doğru karıştırıyoruz. Peynirimiz katılaşıp oluşmaya başlayınca altını kapatıyoruz. Ardından peynirimizi, peynir bezi ile süzüp içerisine tuz ekliyoruz. Peyniri oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra buzdolabında beklemeye alıyoruz. Soğuyup oluşan peynirimizi dilediğiniz şekilde dilimleyip servis edebilirsiniz. Çiğ sütten peynir nasıl yapılır öğrendik! Evde özenle hazırlayıp dolapta dinlendirdiğimiz peyniri en güzel nasıl servis edebiliriz gelin bir bakalım.  Peynirimizi kahvaltıda güzel bir şarküteri tabağında servis edebilir, omletin içerisine ekleyebilir, peynirli börek yapabilir ya da kızartabiliriz! Tabii yanında kızarmış ekmek dilimleri, salata tabağı, zeytin ve reçelleri de unutmamak lazım. 🙂 İçecek olarak da tabii ki olmazsa olmazımız çayı tercih edebilirsiniz.  Sıra geldi en önemli noktaya. Peynirimizi hazırlarken bilmeniz gereken iki tane püf noktası mevcut.  Beyaz peynirimizi ocaktan alıp peynir bezi ile süzdükten sonra geniş bir kaba alarak suyunu süzebilir ve daha sonra kullanabilirsiniz. Bir diğer püf noktası da peynirin üzerine ağır bir cisim bırakmak. Bu peynirin tam kıvamında olmasını sağlayacak. Evet şimdi de kilo kontrolü yapanların ve diyet uygulayanların en çok merak ettiği soruyu yanıtlamaya geldi sıra. ‘’Ev yapımı peynir kalori miktarı ne kadardır?’’ Bir porsiyon (150 gram) ev yapımı beyaz peynirde ortalama olarak 400 kalori bulunmaktadır. Evde peynir yapımı tarifini deneyenlere 3 tane daha birbirinden lezzetli tarif önerimiz mevcut. 🙂 İlk olarak labne nasıl yapılır, ardından evde lor yapımı tarifi ve peyniri eritmenin yollarını denemeniz için buraya bırakıyoruz. 🙂

Evde Peynir Yapımı Malzemeleri

Ana malzemeler

• 2 litre (l) süt, günlük
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Evde Peynir Yapımı Nasıl Yapılır?

1. Sütü dar ve derin bir tencereye alıp, orta ateşte kaynatın.
2. Kaynayınca limon suyunu ilave edip, kısık ateşte tahta kaşık ile dibinden yukarı doğru karıştırın.
3. Peynir katılaşıp oluşmaya başlayınca altını kapatın.
4. Peynir bezi ile süzüp, tuz ekleyin ve karıştırın. Oda sıcaklığında dinlendirin.
5. Buzdolabına kaldırıp, 4 saat dinlendirin. Servis edin.

Bu nefis Evde Peynir Yapımı tarifi favoriniz olacak. YEMEK TARİFİ REHBERİ ailesi olarak afiyetler dileriz.