Geleneksel lezzetlerimizden Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi, şimdi YEMEK TARİFİ REHBERİ güvencesiyle karşınızda. Kış aylarında içinizi ısıtacak, hastalıklara karşı direnç oluşturacak ve gün boyu tokluk hissi sağlayacak bir çorba tarifi ile geldik. 🙂 Esnaf lokantalarında sık sık rastladığımız, yedikçe tadına doyamadığımız yalancı işkembe çorbası tarifini bu yazımızda sizler için ele aldık. Tıpkı lokantadaki gibi lezzetli olan bu tarif, şeflerin paylaşmak istemediği sırlarından bir tanesi ama merak etmeyin biz burada tüm sıraları ortadan kaldıracağız ve lezzeti birebir yakalayacağız. Yalancı işkembe çorbası tavuklu nasıl güzel oluyor, nasıl lezzetli oluyor bilmeyenler için anlatacağız. Yalancı işkembe çorbası yapımını anlatmadan önce gelin faydalarına bir göz atalım.  Bildiğiniz üzere işkembe çorbası tam bir şifa deposu. Özellikle de kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirir ve grip, nezle gibi hastalıklara karşı direnç oluşturur. Yalancı işkembe çorbası da içerisinde kullanılan malzemeleriyle hemen hemen aynı ve faydaları da birebir geçerli. 🙂 Yalancı işkembe çorbası yoğurtlu da yapılabilir aynı zamanda. Süt ile bağlamak istemeyenler, çorbalarını yoğurt ile bağlayabilir. Haydi o zaman malzemeleriniz hazırsa sizi mutfağa kadar alalım ve yalancı işkembe çorbası nasıl olur hemencecik göz atalım. 🙂 Yalancı işkembe çorbası için öncelikle tavuklarımızı derin bir tencereye alıyor ve üzerine su ekleyip kapağını kapatarak haşlıyoruz. Haşlanan tavuklarımızın suyunu süzerek ince ince didikliyoruz.  Aynı tencerede ayçiçek yağı, tavuk ve sarımsakları ekleyip karıştırıyoruz. Ardından karışımın üzerine limon suyu ve tavuk suyu ekleyip bir iki kez karıştırıyoruz ve kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Çorbamız için küçük bir kapta süt, un ve yumurta sarısını çırpıp tencereye ekliyoruz. Son olarak tenceremizin altını kısıp baharatları ekliyoruz ve bir iki kez karıştırıp ocaktan alıyoruz. Çorbamızı, üzerine sirke ve pul biber ekleyerek servis ediyoruz.  Sıra geldi yalancı işkembe çorbası tarifinin yanına en çok ne yakışıyor onu paylaşmaya. 🙂 İçinde yalancı işkembe çorbası olan bir menü hazırladıysanız eğer menünüzde mutlaka meyhane pilavı, güveçte etli türlü ve bol köpüklü bir ayrana yer vermelisiniz. 🙂 Yalancı işkembe çorbasını hazırlarken süt, yumurta ve unu iyice çırpmalısınız, ardından tencereye eklemelisiniz. Kesilmemesi için de sürekli olarak karıştırmalısınız. 🙂 Çorba tariflerinde kaloriden yana içimiz hep rahat. 🙂 Yalancı işkembe çorbasında da aynı şekilde.  Yalancı işkembe çorbasının bir porsiyonunda yaklaşık olarak 200 kalori bulunmaktadır. Oldukça düşük kalorili ve sağlıklı olan bu çorbamızı diyet menülerinizde ve günün diğer öğünlerinde de gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. 🙂 Son olarak yalancı işkembe çorbasının lezzetine doyamayanlar için birbirinden lezzetli işkembe çorbası tariflerini paylaşmasak olmaz elbette ki. 🙂 Öncelikle klasik tattan vazgeçmeyenler için işkembe çorbası tarifini, ardından terbiyeli işkembe çorbası tarifi ve işkembeli nohut  tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz.

Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi Malzemeleri

• 2 adet Tavuk göğüs
• 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı Knorr Karabiber

Üzeri için

• 1 tatlı kaşığı Knorr Pul Biber
• 1 tatlı kaşığı sirke

Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavukları derin bir tencereye alın, üzerine suyu ekleyip kapağı kapalı olarak 30′ haşlayın.
2. Suyunu süzüp, etleri ince ince didikleyin. Suyunu ayırın.
3. Limon suyu ve tavuklu suyu ekleyip, karıştırın. 10′ kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.
4. Küçük bir kapta süt, un ve yumurta sarısını çırpın. Tencereden bir kepçe içerisine ekleyip, pürüzsüz olup ısınana dek çırpın.
5. Karışım tencereye ekleyip, karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyip, altını kapatın. Üzerine sirke ve pul biber ile servis edin.

Şimdiden ellerinize sağlık! Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi tarifimizi denediyseniz YEMEK TARİFİ REHBERİ yorumlarında bizimle paylaşmayı unutmayın.