Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi tarifi, YEMEK TARİFİ REHBERİ farkıyla hem pratik hem de lezzetli. Hazır olun bugün yine oldukça doyurucu aynı zamanda kıymasız bir köfte ile karşı karşıyasınız. 🙂 Evet! Yanlış duymadınız. Kıymasız köfte. 🙂 Köfte denilince birçoğumuzun aklına ilk olarak kıyma gelmektedir. Biz de “kıymasız da köfte olur hem de mis gibi olur” dedik ve yeşil mercimek ile kıyma lezzetini aratmayacak bir köfte yaptık. 🙂 Yeşil mercimek köftesi tarifi ile kalabalık aile sofralarınızda lezzet dolu anlar yaşayabilir ve alışılmış kalıpları ortadan kaldırabilirsiniz. 🙂 Yeşil mercimek köftesi nasıl olur anlatmadan önce gelin bu enfes tarifimizden biraz daha bahsedelim. Yeşil mercimek bildiğiniz üzere oldukça faydalı aynı zamanda da tok tutan bir besin. Yeşil mercimek çorba, bulgur pilavı ve salata gibi birçok yemeğin içerisinde kullanılmaktadır.  Biz de bu defa sunumuyla ve lezzetiyle kesinlikle çok seveceğiniz ve diyet sofralarınızda da gönül rahatlığıyla yer verebileceğiniz yeşil mercimekten köfte yaptık. 🙂 Artık çocuklar da fark etmeden yeşil mercimek tüketebilecek. 🙂 Gelin şimdi de yeşil mercimeğin faydalarına göz atalım ve ardından tarifimizin detaylarını öğrenelim. 🙂 Yeşil mercimek folik asit açısından zengin olmasından dolayı kansızlığa iyi gelmektedir. Böbrek sağlığı açısından da oldukça faydalıdır. Aynı zamanda da metabolizmayı hızlandırdığını söyleyebiliriz. 🙂 Haydi o zaman sizi mutfağa kadar alalım ve akşam yemeği için enfes lezzete sahip yeşil mercimek köftesi tarifini bir an önce hazırlayalım. Yeşil mercimek köftesi tarifimiz için öncelikle derin bir tencereye yeşil mercimekleri alıyoruz ve üzerine su ekleyip yumuşayana kadar haşlamaya bırakıyoruz. Haşlanan mercimeklerin üzerine bulgurları ekliyoruz ve karıştırıp kapağını kapatıyoruz. Ardından oda sıcaklığında dinlendiriyoruz.  Sonrasında bir sosluğun içerisinde ayçiçek yağı ve salçayı kavuruyoruz. Ardından üzerine sarımsakları ekleyip karıştırıyoruz ve mercimekli harcın üzerine ilave ediyoruz. Son olarak baharatları da ekleyip yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz harcı top haline getirip servis ediyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun. 🙂  Yeşil mercimekli köftelerimiz hazır. Gelin şimdi de en çok merak edilen sorulardan bir tanesi olan ‘’yeşil mercimek köftesi yanına ne gider?” öğrenelim. 🙂 Akşam yemeğine yeşil mercimek köfteleriniz hazırsa başlangıç olarak sıcacık bir domates çorbası, yanına yancı olarak peynirli kremalı bir makarna ve içecek olarak da bol köpüklü bir ayran servis edebilirsiniz. Bunlar tarifimizin yanına oldukça yakışacaktır. 🙂 Yeşil mercimek köftesi yapımında minik bir püf noktamız var. Köftelere şekil verirken elinizi sürekli olarak ıslatarak şekil vermeyi denemelisiniz. Böylece daha güzel ve pürüzsüz bir şekil elde etmiş olursunuz. 🙂  Yeşil mercimek köftesi kalori bakımından yiyenleri üzmeyecek bir tarif. Bu leziz köftelerin bir porsiyonunda yaklaşık olarak 160 kalori bulunmaktadır çünkü. Kesinlikle diyet menülerinizde de tercih edebileceğiniz bir tarif. 🙂 Yeşil mercimek köftesi tarifini deneyip sevenlere birbirinden lezzetli başka köfte tariflerimiz de var. 🙂 Yeşil mercimek köftesi kadar sağlıklı ıspanaklı köfte tarifi, ardından mücver köfte tarifi ve son olarak da kaşarlı Antep fıstıklı köfte tarifini mutlaka denemelisiniz. 🙂

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 adet soğan, küp küp doğranmış
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı Knorr Tatlı Toz Kırmızı Biber
• 1 tatlı kaşığı Knorr Pul Biber
• 1 tatlı kaşığı Knorr Karabiber
• 1 demet maydanoz, ince kıyılmış
• 1/2 demet ince kıyılmış taze soğan

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Mercimekleri derin bir tencereye alıp üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyin.
2. Orta ateşte kapağı kapalı olarak yumuşayana dek 20′ haşlayın.
3. Altını kapatın, bulgurları ekleyin. Karıştırın, kapağını kapatın. 10′ oda sıcaklığında dinlendirin.
4. Ayçiçek yağını bir soslukta eritip, salçayı orta ateşte içerisine ekleyin. 2′ kavurun.
5. Sarımsakları ekleyip karıştırın. Altını kapatın. Mercimekli harca ekleyip karıştırın.
6. Toz biber, pul biber, karabiber, maydanoz ve taze soğanları ekleyip karıştırın. Top halinde köftelere porsiyonlayıp, servis tabağına dizin.

Bu nefis Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi tarifi favoriniz olacak. YEMEK TARİFİ REHBERİ ailesi olarak afiyetler dileriz.