Geleneksel lezzetlerimizden Ramazan Pidesinden Ispanaklı Pide Tarifi, şimdi YEMEK TARİFİ REHBERİ güvencesiyle karşınızda. Özellikle Ramazan ayında hayatlarımıza giren ve dumanı üstünde sofralarımızı süsleyen Ramazan pideleri, artık yılın geri kalan günlerinde de fırınlarda kolaylıkla bulunabiliyor. Yalnız ekmek gibi küçük porsiyonlarda bulamadığımız bu pideler artmaya ve bayatlamaya çok müsait. Bayatlayan pideleri çöpe atmaya çok karşıyız. Onları en güzel şekilde değerlendirip hayata döndürecek enfes tarifler üzerinde çalışıyoruz bu yüzden. Örneğin bugün karşınıza, bayat pideden ıspanaklı pide tarifiyle geldik! Evde ıspanaklı pide lezzetini hamur açmadan, bayat pideleri kullanarak elde edebileceğiniz bu enfes tarif hem doyurucu hem de pratik. Peki bayat ramazan pidesinden ıspanaklı pide nasıl yapılır? Çok basit. Pideler hamura dönüştürülür önce. Ardından ıspanaklı pide içi hazırlama aşamasına geçilir. İç harç hamura yerleştirilir ve doğru fırına! Haydi artık sizi mutfağa alalım ve bayat pideden ıspanaklı pide nasıl olur beraber görelim! Bayat pideden ıspanaklı pide tarifimiz oldukça pratik. Tek püf noktamız, yapılış aşamalarını dikkatlice takip etmeniz. 🙂 Ramazan pidesinden ıspanaklı pide tarifimiz öncelikli olarak sıcak servis edilmeli. Buharı üstünde tüten leziz pidenin yanına biz en çok yoğurdu yakıştırıyoruz. Ispanak ve yoğurt biliyorsunuz ki ayrılmaz ikili. Yine de demir emilimini düşürmek istemiyor olabilirsiniz veya laktoz intoleransınız olabilir. Sebebi her ne olursa olsun, yoğurda alternatifimiz de var. 🙂 C vitamini deposu bol yeşillikli bir salata, probiyotik zengini ev yapımı bir kase turşu ve ferah bir bardak soğuk çay; hem lezzetli hem de sağlıklı eşlikçiler olacak. Ramazan pidesinden ıspanaklı pide tarifimiz maalesef doyurucu olduğu kadar da yüksek kalorili. Küçük bir dilim ıspanaklı pide, yaklaşık olarak 60 kalori. Bir porsiyon ıspanaklı pide de ortalama olarak 400 kalori civarına tekabül ediyor. Diyette olduğunuz günlerde tercih etmenizi pek önermeyeceğimiz bu leziz tarif, ‘cheat day’ olarak da geçen kendini ödüllendirme günlerinde afiyetle yenebilir! Evde ekmek yapmaya da pide yapmaya da aşinayız artık. Özellikle karantina döneminde bol bol elimizi una buladık. Bu da enfes bir pide tarifi ama bu sefer sıfırdan un kullanmayacağız veya hamurun mayalanmasını beklemeyeceğiz. Ekmekten pide tarifinde, artan fazlalık ekmekleri kullanacağız. Ekmekleri pideye dönüştürdüğümüz bu tarifi kaçırmayın! İzmir’in imza yemeklerinden biri olan kumru tarifini farklı bir şekilde hazırlamak ister misiniz? Sandviç ekmeği yerine ramazan pidesi kullanılan ramazan pidesinde kumru tarifi hem enfes hem de çok doyurucu! Denemeden geçmemenizi öneriyoruz. 🙂 Özellikle hamur işleriyle haşır neşir olanlar bilir, ekşi mayalı tarifleri tüketmek sindirime çok faydalı. Tıpkı ekşi mayalı ekmek tarifleri gibi, ekşi mayalı ramazan pideleri de hem nefis oluyor hem de kolay sindiriliyor. Ekşi mayalı ramazan pidesi tarifimizi mutlaka bir inceleyin. 🙂 

Ramazan Pidesinden Ispanaklı Pide Tarifi Malzemeleri

• 1 adet ramazan pidesi
• 1 demet ıspanak
• 1 adet soğan, küçük, küp doğranmış
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 litre (l) Knorr Sebzeli Yemekler için Baharatlı Çeşni
• 1/2 su bardağı beyaz peynir, az yağlı
• 2 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
• 1/2 su bardağı su, sıcak

Ramazan Pidesinden Ispanaklı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ramazan pidelerini küp halinde doğrayıp, derin bir kaba alın.
2. Üzerine sıcak su ve tereyağını ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alana dek yoğurun.
3.  
4. Büyük boy bir tavada ayçiçek yağını ısıtıp, soğanları ekleyin. 2′ kavurun.
5. Ispanakları ekleyip, 2′ kavurun. Çeşni ve beyaz peyniri ekleyip, karıştırın ve altını kapatın.
6.  
7.  
8.  
9.  
10.  
11. Fırını 250 dereceye ısıtın.
12. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamuru alıp, uzun şekilde açın; kenarlarını ince katlayın. İçerisine ıspanaklı harcı ekleyip, düzleyin.
13.  
14.  
15.  
16. Altı kızarana dek yaklaşık 10′ fırınlayın. Sıcak servis edin.
17.  

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Ramazan Pidesinden Ispanaklı Pide Tarifi ile sevdiklerinizi mutlu edin.