Geleneksel lezzetlerimizden Enginar Salatası Tarifi | Videolu Tarif, şimdi YEMEK TARİFİ REHBERİ güvencesiyle karşınızda. Bol vitaminli, bol mineralli sebze – meyvelerin mevsimine giriyoruz. Sofralarımızı hem bereket hem de lezzetle dolduracak sebzelerin en güzellerinden biri, enginar bugün mutfaklarımıza konuk oluyor. Zeytinyağlısını yapıp seve seve yediğimiz enginarı, bir farklılığa gidip salatada hazırlayalım mı? Enginar salatası çeşitleri, enginarın kullanılan kısımlarına göre birbirinden ayrılıyor. Çanak enginar salatası, bebek enginar salatası ve taze enginar salatası ayrı ayrı çok leziz tarifler. Bugün hazırlayacağımız versiyonu da enginar kalbi içeriyor. Peki enginar salatası nasıl olur? Haydi beraber inceleyelim, beraber görelim! Leziz ve pratik enginar salatası nasıl yapılıyor öğrenmeden önce sizi enginarlı birkaç enfes tarife daha alalım istiyoruz! Öncelikle enginarın en klasik hali, zeytinyağlı enginar tarifiyle hazırlanır. Garnitürleriyle ve aromasıyla hem eşsiz hem de enfes bu yemeği; özellikle de enginarlar taze ve bol bol bulunurken sofralarınızdan eksik etmeyin. Enginarı sadece çanak olarak değil, çiçekleriyle birlikte değerlendirmek de mümkün. Enginarları çiçekleriyle birlikte yiyebileceğiniz enginar dolması tarifi, hafif yaz sofralarının vazgeçilmez tariflerinden olacak. Son olarak, enginar ve baklanın enfes uyumuna yer verelim dedik. İç baklalı enginar tarifi, bakla sevmeyenleri de enginar sevmeyenleri de şaşırtacak. Enginar salatası tarifi oldukça pratik. Yapılış aşamalarında bir püf noktamız yok. Mevzu soslama aşamasında başlıyor. 🙂 Salatanın sosunu ayrı bir kasede hazırlayacağız. Yarısını salataya ekleyip karıştıracağız. Servis esnasında da kalan sosu üzerine gezdireceğiz. Bu yöntem sayesinde hem salatanın her yeri soslanmış olacak hem de serviste şık bir sos görünümü olacak. Süsleme gibi. 🙂 400 – 100 Enginar, oldukça düşük kalorili bir sebze. Bu yönüyle diyet listelerinde sık sık yer alıyor. Bugün hazırlayacağımız enginar salatası tarifi de oldukça düşük kalorili haliyle. 🙂 Bu enfes enginar salatası tarifi, toplamda ortalama olarak 400 kalori. 4 kişilik / 4 porsiyonluk tarifimizin bir porsiyonu da ortalama olarak 100 kalori ediyor bu hesapla. 🙂 Diyetlerinizde de sık sık hazırlayıp gönül rahatlığıyla menülerinize ekleyebilirsiniz! Enginar salatasının yanına ne yakışır biraz da bundan bahsedelim! Öncelikle bu salata vitamin ve mineral dolu. Fakat karbonhidrat ve protein bakımından desteklenmeli. Bu yüzden et sote gibi, tavuk ızgara gibi bir ana yemeğin yanında servis edilmesini öneriyoruz. Yancı olarak da pirinç pilavı güzel bir tercih olacaktır. Artık enginar salatası yapılışına geçebiliriz!

Enginar Salatası Tarifi | Videolu Tarif Malzemeleri

salata için

• 5 adet enginar kalbi
• 1 adet lolo rosso, küçük doğranmış
• 1 adet greyfurt
• 1 adet kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
• 1 demet bebek roka
• 3 yemek kaşığı ceviz, iri doğranmış
• 4 yemek kaşığı tulum peyniri

sos için

• 1 paket Knorr Fesleğenli Kekikli Salata Sosu
• 3 yemek kaşığı su
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Enginar Salatası Tarifi | Videolu Tarif Nasıl Yapılır?

1. Enginar kalplerini ortadan ikiye bölüp iç kısımlarını yağlayın.
2. Döküm tavayı yüksek ateşte ısıtıp, 2′ renk alana dek pişirip kenara alın.
3.  
4.  
5.  
6.  
7.  
8. Greyfurtlardan segment çıkartıp, kase içerisine alın. Rokaları kurulayıp, geri kalan malzemelerle birlikte salata kasesine ekleyin.
9.  
10.  
11.  
12.  
13.  
14. Sosu küçük bir kasede karıştırıp yarısını ekleyin ve karıştırın. Servis kasesine alın. Üzerine kalan sos ile servis edin.
15.  
16.  

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Enginar Salatası Tarifi | Videolu Tarif ile sevdiklerinizi mutlu edin.