En lezzetli ve tam kıvamında Mısır Çorbası yapımı için YEMEK TARİFİ REHBERİ doğru adres. Akşam yemeği sofralarına hem leziz hem doyurucu hem de besleyici bir çorba hazırlayalım mı? Bu çorba kaşık kaşık yensin, her yudumda aroması ve lezzetiyle mest etsin. Bugün tencerelerimizde mısır çorbası pişiyor! “Pek çok çorbanın kökenini biliyoruz ama bu mısır çorbası hangi yöreye ait?” diye soranlar da çıkacaktır elbet. Mısır çorbası çeşitleri, aslen Karadeniz yöresine aittir. Memleket özlemi çeken Karadenizliler ve farklı yörelerin yemeklerini tatmayı sevenler bu çorbaya bayılacak. 🙂 Haydi, mısır çorbası faydalarını sayarak başlayalım iştahları açmaya. Bol bol B vitamini ve C vitamini içeren mısırlarla yaptığımız bu çorba, aynı zamanda tam bir kalsiyum deposu. Kemik ve diş gelişiminde önemli rolü olan kalsiyumu bol bol içerdiği için çocuklarınızın menüsünden de eksik etmeyin bu leziz çorbayı. Besleyici ve doyurucu olmasının yanı sıra, düşük kalorili bir tarif bu. Diyette mısır çorbası yenir mi diye soruyorsanız eğer; cevabı evet, doya doya yenir! Leziz mısır çorbası yapılışına geçmeden, akşam yemeği sofralarınızı zenginleştirecek farklı çorba tariflerimizi de buraya not düşelim hemen. Kremasız brokoli çorbası, sütlü mantar çorbası ve et suyuna sebzeli çorba tariflerine bakmadan geçmeyin! Bir kase mısır çorbası, ortalama olarak 163 kaloridir. Diyetlerinizde tercih edebileceğiniz çorbalardan biri olan bu enfes çorba tarifi, aynı zamanda oldukça da doyurucu. Diyet yaparken veya kalori hesabı yaparken yarı aç gezmeye karşıyız. Günlük kalori ihtiyacınızı hesaplayıp tok tutan ve düşük kalorili, aynı zamanda besleyici bu tarz çorbalara menülerinizde yer verebilirsiniz. Mısır çorbası yaparken ilk aşamalarda unu kontrollü kavurmak, lezzet için olmazsa olmaz adımlardan. Unu, kokusu çıkana kadar kavurmayı ihmal etmeyin. Aynı zamanda dikkatli olun, un yanmasın. Bu aşamada ocağın altının orta ateşte yanması işinizi kolaylaştıracaktır. Mısır çorbası tarifi, sadece kızartılmış bir dilim tam buğday ekmeği ile servis edilse de doyurucu ve leziz bir yemek olacaktır. Ben sadece çorbayla doymam, çorbanın yanına ana yemek ve yancı da gerek diyorsanız, onun için de önerilerimiz var! Mısır çorbası tarifi, menünüzde başlangıç olarak yer alacaksa peşinden gelen ızgara tavuk ve mevsim yeşillikleriyle hazırlanmış vitamin deposu bir salata sofranızı çok güzel tamamlayacaktır. Bol proteinli ve bol vitaminli bir öğün, akşam yemeklerinin olmazsa olmazıdır sonuçta. 🙂

Mısır Çorbası Malzemeleri

ana malzemeler

• 3 su bardağı mısır
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan, küçük küp doğranmış
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı sıcak su
• 3 su bardağı süt
• 1 adet Knorr Tavuk Suyu Bulyon

sunum için

• 1/4 demet maydanoz

Mısır Çorbası Nasıl Yapılır?

1. 1 su bardağı mısırı blender ile püre haline getirin, kenara alın. Küçük bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin, soğanları ekleyin. 2′ kavurun.
3. Unu ekleyin. 2′ kavurun, püre halindeki mısırları ekleyin ve karıştırın. Bulyon ve sıcak suyu karıştırın, tencereye yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.
10. Sütü ilave edin, kısık ateşte 5′ kapağı kapalı olarak pişirin. Kalan mısırları ilave edip, 5′ daha pişirin. Üzerine maydanoz ile servis edin.

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Mısır Çorbası ile sevdiklerinizi mutlu edin.