En lezzetli ve tam kıvamında Patlıcanlı Gözleme yapımı için YEMEK TARİFİ REHBERİ doğru adres. Gözleme çeşitlerini hem kahvaltılarımızda hem çay saatlerimizde sıcacık bir bardak çayın yanına hazırlıyor, yemelere doyamıyoruz. Patateslisi, peynirlisi, otlusu, kaşarlısı, kıymalısı derken liste uzar da gider. Her damak zevkine hitap eden bir iç harç var sonuçta! Pratikliği ve lezzetiyle sofralarımıza ve gönüllerimize adlarını altın harflerle yazdıran gözlemeler, her evde severek yeniyor. Patateslisi, kıymalısı ve peynirlisi en yaygın, en bilinen versiyonları gözlemenin. Fakat bugün biraz bunların dışında çıkıyoruz ve patlıcanlı gözleme hazırlıyoruz. Patlıcanlı gözleme iç harcı nasıl olur merak edenleri buraya alalım, detayları tarife geçmeden önce biraz da olsun çıtlatalım. Patlıcanlı gözleme iç harcının yapımında, patlıcanın yardımına; lezzetlendirmek için kaşar peyniri ve pul biberin yanı sıra, beklenmedik bir sürpriz malzeme yetişiyor. Knorr Sebzeli Tavuk Suyu Bulyon! Şaşırdığınızı duyar gibiyiz. Bulyonu sadece pilav yapımında kullanıyorsanız, patlıcanlı gözleme tarifinden sonra düşünceleriniz değişecek. Zira bulyon patlıcanlı iç harçta lezzetleri bağlayacak, hem aroma hem de lezzet katacak gözlemeye! En az patatesli ve peynirli gözleme tarifleri kadar sevilip benimsenecek bu pratik patlıcanlı gözleme tarifi için hazır mısınız? Çay saatlerinize patlıcanlı gözleme tarifi gibi farklı gözleme tarifleri arıyorsanız sizi hızlıca 3 farklı gözleme tarifine alalım. “Gözleme de çok güzel ama kızartarak yapılan bir tarif istiyorum” diyenleri çiğ börek tarifine, “otlu tarifler benim için önemli, daha doyurucu olsun üstelik” diyenleri dereotlu poğaça tarifine alalım; bir an önce mutfağın yolunu tutalım. Lezzet beklemez! Patlıcanlı gözleme tarifi, patatesli ve peynirli gözleme tariflerine göre daha düşük kalorili bir alternatif. Bir porsiyonu yaklaşık 300 kalori olan patlıcanlı gözleme tarifi, doyurucu ama hafif bir öğün alternatifi olacaktır. Patlıcanlı gözleme tarifi, hem sıcak bir fincan çayın yanında hem de soğuk taze sıkılmış bir bardak meyve suyunun yanında afiyetle tüketilebilir. Özellikle yoğurtla güzel bir uyum yakalayan patlıcanlı gözleme tarifi, çay saatlerinize çok yakışmanın yanı sıra favori sahur tariflerinizden olacak. Bu leziz gözlemelerin püf noktası, pişirme aşamasında çevirirken düz bir kapaktan yardım almak. Böylece gözlemelerin şekli bozulmaz.   

Patlıcanlı Gözleme Malzemeleri

ana malzemeler

• 2 adet yufka

harcı için

• 2 adet patlıcan
• 1 adet soğan, küp doğranmış
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı kaşar peyniri, rendelenmiş
• 1/2 su bardağı su
• 1 adet Knorr Sebzeli Tavuk Suyu Bulyon
• 1 tatlı kaşığı Knorr Pul Biber

Patlıcanlı Gözleme Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanların kabuğunu soyup küçük küplere doğrayın. Limonlu ve tuzlu ılık suda 15′ bekletin. Süzüp, süzgeç içerisinde yıkayın. Süzülmeye bırakın.
2.  
3.  
4. Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayana dek 2′ kavurun.
5.  
6.  
7.  
8.  
9.  
10.  
11.  
12.  
13.  
14. Patlıcanları ekleyip, 5′ yumuşayana dek kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.
15.  
16.  
17.  
18.  
19.  
20.  
21. Bulyonu su içerisinde eritip tencereye ekleyin. Kıvam alana dek orta ateşte karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
22.  
23.  
24.  
25.  
26.  
27. Yufkaları ikiye kesip içerisine harcı yayın. Üzerine kaşar peyniri serpip kare olarak katlayın. Orta boy yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtıp, her bir yüzünü 3’er dakika kızartın. Sıcak servis edin.
28.  
29.  

Şimdiden ellerinize sağlık! Patlıcanlı Gözleme tarifimizi denediyseniz YEMEK TARİFİ REHBERİ yorumlarında bizimle paylaşmayı unutmayın.