Geleneksel lezzetlerimizden Portakallı İrmik Tatlısı, şimdi YEMEK TARİFİ REHBERİ güvencesiyle karşınızda. Bizim mutfağımızın en klasik tatlı malzemelerinden biridir irmik. Helvası, tatlısı, revanisi derken pek çok tarifin baş rolünde onu görürüz. Bugün de bol portakal aromalı enfes bir tatlı hazırlayacağız. Portakalın bol ve taze bulunduğu kış mevsimi için favori tatlı tarifiniz olacağına eminiz! Öyleyse gelin kolay portakallı irmik tatlısı tarifi nasıl yapılır size anlatalım! Portakallı irmik tatlısı şerbetli bir tatlı değil, bu yüzden diğer irmik tatlısı tariflerini ağır bulanlar için çok hafif ve uygun bir tercih olacaktır. Uzun uzun hazırlama ve pişirme işlemlerine gerek olmadan toplamda 1 saatten biraz fazla zamanda hazırlayabileceğiniz portakallı irmik tatlısının yapılışı, bir dinlenme adımı da içeriyor. Tabanın üzerine irmikli harcı ekledikten sonra portakallı irmik tatlısı buzdolabında biraz dinlendirmeniz gerekiyor ki muhteşem kıvamına kavuşsun. Eğer daha az aromalı bir lezzet isterseniz sizi sütlü irmik tatlısı tarifimize alalım ama şimdi portakallı irmik tatlısı için mutfağa geçiyoruz!

Portakallı İrmik Tatlısı Malzemeleri

Tabanı için

• 2 paket tam buğday unlu bisküvi, ufalanmış
• 1 tatlı kaşığı Knorr Tarçın
• 3 yemek kaşığı tereyağı, oda sıcaklığında
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz

Üzeri için

• 5 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1.5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı irmik

Sosu için

• 2 su bardağı portakal suyu, taze sıkılmış, süzülmüş
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

Portakallı İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kabın içerisinde bisküvi, tereyağı ve tarçın elle pürüzsüz bir kıvam alana dek yoğurun.
2. Borcama altına yağlı kağıt serip, üzerine hamuru ekleyip düzleyin. Buzdolabında dinlenmeye alın.
3. Orta boy bir tencerede süt, şeker, vanilin ve irmiği ekleyerek orta ateşte kıvam alana dek sürekli karıştırarak pişirin.
4. Kıvam alınca altını kapatıp, karıştırın. Kalıptaki tabanın üzerine ilave edip, buzdolabına soğumaya alın.
5. Sosu için küçük bir tencereye portakal suyu, şeker ve nişastayı alıp kaynatın.
6. Altını kısıp, kıvam alana dek karıştırarak pişirin. Ocaktan alın.
7. Soğuyan muhallebinin üzerine sosu ilave edip buzdolabında 4 saat dinlenmeye alın.
8. Dilimleyip servis edin.

Afiyet olsun! Portakallı İrmik Tatlısı ve daha fazlası için YEMEK TARİFİ REHBERİ sitemizi takipte kalın.