Misafirleriniz için özel bir tarif arıyorsanız Kremalı Tavuk Göğsü Tatlısı | Videolu Tarif tam size göre. Türk mutfağının en klasik tariflerinden biridir tavuk göğsü tatlısı. Genelde tavuk etinin haşlanması ve ince ince didiklenmesi zor olduğu için yalancı tavuk göğsü tariflerini görürüz ama birazdan size anlatacağımız kremalı tavuk göğsünü geleneksel tarife bağlı kalarak hazırladık. Tavuk göğsü kremalı olduğunda tam olarak ne farkı olur derseniz, içinde un yok ve krema eklemesiyle aroması zenginleşiyor. Yani orijinal tavuk göğsü tarifinin biraz hafif bir versiyonu haline geliyor! Kremalı tavuk göğsü tatlısı, aslında bir muhallebi çeşididir. Roma döneminden beri farklı şekillerde yapılan bu tatlı temelde didiklenmiş tavuk etinin muhallebi ile buluşmasıdır. Romalılardan Bizans’a ve Bizans’tan da bizim mutfak kültürümüze aktarılmıştır. O dönemde tavuk göğsünü pürüzsüz kıvama getirebilmek için tokmak ile saatlerce ezildiği oluyormuş ama şimdi işimiz oldukça kolay. Tüm malzemeler yeterince piştikten sonra kremalı tavuk göğsü tatlısını blenderdan geçiriyoruz ve mükemmel pürüzsüzlüğe ulaşıyoruz!

Kremalı Tavuk Göğsü Tatlısı | Videolu Tarif Malzemeleri

• Yarım adet tavuk göğsü
• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 1,5 su bardağı şeker

Sos için

• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı süt

Servis için

• 1 paket Algida Maraş Usulü Sütü Bol
• 1 su bardağı fındık, iri çekilmiş

Kremalı Tavuk Göğsü Tatlısı | Videolu Tarif Nasıl Yapılır?

1. Tuzlu kaynar suda tavuk göğsünü 15 dakika haşlayıp oda sıcaklığında soğumaya alın.
2. Didikleyip süzgece alın. Soğuk suyla 5 dakika iyice yıkayın.
3. Süzüp kenara alın.
4. 100ml süt ve nişastayı küçük bir kapta iyice çırpıp kenara alın.
5. Tencerede süt, krema ve şekeri kaynatın kaynayana dek karıştırın.
6. Kaynayınca altını kısıp içinde bir kepçe alıp nişastalı karışıma ekleyip ısıtın.
7. Kasedeki nişastalı karışımı tencereye ekleyip üzerine tavukları ilave edin, kaynayıp kıvam alana dek orta ateşte pişirin.
8. Blender ile çekip ıslatılmış kare borcama karışımı dökün. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
9. Soğuyunca buzdolabına alıp 6 saat dinlendirin.
10. Dondurma ve fındık ile servis edin.

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Kremalı Tavuk Göğsü Tatlısı | Videolu Tarif ile sevdiklerinizi mutlu edin.