YEMEK TARİFİ REHBERİ mutfağında bugün harika bir lezzet var: 2 Kişilik Mercimek Çorbası Tarifi. Aslında hiç zor değil ama nedense iki kişi olunca ya bazı yemekleri yapmaktan vazgeçeriz ya da elimizin ayarını kaçırır, kazanla pişiririz. Dedik ki, tamı tamına ölçüleri verirsek herkes mutfağa girer, iki kişi için bile olsa mercimek çorbası tarifini pişirir. Çünkü mercimek çorbasını herkes sever ve kimse ondan mahrum kalmamalı. Esasen sevildiği kadar da vardır; zira kırmızı mercimek lezzetlidir ve bir o kadar da yararlıdır. Diğer mercimek çeşitleri gibi, torba şeklinde çiçeklerin içerisinde olgunlaşan kırmızı mercimek, baklagiller arasında en popüleri denebilir. Mercimek, birinci dereceden çorbasıyla anılır; köftesi, salatası ve mezesi aklımıza çorbasından sonra gelir. Mercimek çorbası bildiğimiz en şifalı çorba olabilir. Çünkü hastalara iyi geleceği garantidir. Öyle bilenler haksız mıdır? Hayır. Bir kere kırmızı mercimek C, B, A ve D vitaminlerini bol içeren bir besindir.  İçerisindeki fosfor, sodyum, potasyum ve magnezyum da cabası. Kırmızı mercimeğin bol demir ve kan yapma özelliği vardır. Enerjiyi yükseltirken, sinirleri yatıştırır. Hamileliğin kolay geçmesine yardım eder, sonrasında da anne sütünü artırmaya destek olur. Hem sindirim sistemini çalıştırmaya yardımcı olur hem de posalı olduğu için tok tutar. Bu yüzden Ramazan’da en çok önerilen çorbalardan biridir. Çocuk dostudur, çünkü dişler ve kemikler için iyi bir besindir. Şeker hastaları için iyi haber ise kan şekerini düzenleme etkisinin bulunmasıdır. Tam kıvamında ve 2 kişilik mercimek çorbası ölçüsünü sizinle paylaşmak istiyoruz. Madem mercimek dediğimiz şey dünyaları vadediyor, o zaman 2 kişilik mercimek çorbası yapımına geçelim! 2 kişilik mercimek çorbası için tencereye ayçiçek yağı ekleyip ısıtıyoruz. Orta ateşte patates ve soğanları ekleyip, renk almasına izin vermeden birkaç dakika karıştırarak kavuruyoruz.  Malzemelerimiz kavrulduktan sonra su ve çorba karışımını ekleyip, karıştırıyoruz. Kapağı kapalı olacak şekilde orta ateşte kaynayana dek pişiriyoruz. Kaynayınca altını kısıp, blender ile pürüzsüz kıvam alana dek çekiyoruz.  Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Sıra geldi 2 kişilik mercimek çorbasının yanına en çok yakışan servis önerilerini paylaşmaya. 2 kişilik mercimek çorbası tarifini kızarmış tam buğday ekmeği, bol yeşillikli bir salata ve kızarmış tavuk parçacıkları ile servis edebilirsiniz.  ‘’2 kişilik mercimek çorbasının püf noktası nedir?’’ diye soranlar için elbette ki püf noktasını paylaşıyor olacağız. Mercimek çorbasını hazırlarken patates ve soğanların rengini değiştirmeden çorba karışımı ve su eklemelisiniz. Lezzetli mi lezzetli 2 kişilik mercimek çorbasının 1 porsiyonunda yaklaşık olarak 62 kalori bulunmaktadır. Oldukça düşük kalorili olan bu tarifimizi gönül rahatlığıyla diyet menülerinizde tercih edebilirsiniz. 2 kişilik mercimek çorbası tarifini sevenlere 3 tane daha birbirinden lezzetli mercimekli yemek tarifi önerimiz mevcut. İlk olarak etli yeşil mercimek, ardından reyhanlı yeşil mercimek  tarifi ve son olarak da erişteli yeşil mercimek tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz. Bu tarif ile sofralarınız şenlenecek.

2 Kişilik Mercimek Çorbası Tarifi Malzemeleri

• 1/2 paket Knorr Mercimek Çorbası
• 3 su bardağı sıcak su
• 1/2 adet patates, soyulmuş, küp doğranmış
• 1 adet patates, soyulmuş ve iri doğranmış
• 1 adet soğan, iri doğranmış
• 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

2 Kişilik Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tencerede ayçiçek yağını ısıtın.
2. Orta ateşte patates ve soğanları ekleyip, renk almasına izin vermeden 5′ karıştarak kavurun.
3. Su ve çorba karışımını ekleyip, karıştırın. Kapağı kapalı olarak orta ateşte kaynayana dek 5′ pişirin.
4. Kaynayınca altını kısıp, blender ile pürüzsüz olana dek çekin. Sıcak servis edin.

Bu nefis 2 Kişilik Mercimek Çorbası Tarifi tarifi favoriniz olacak. YEMEK TARİFİ REHBERİ ailesi olarak afiyetler dileriz.