YEMEK TARİFİ REHBERİ mutfağında bugün harika bir lezzet var: Lipton Earl Grey Chai Tea. İngilizlerin geleneksel 5 çaylarının olmazsa olmazı earl grey çayı, bergamot aromasını limonun verdiği ekşilikle buluşturan nefis bir lezzet. İsmini 19’uncu yüzyılda İngiltere’nin önemli liderlerinden Başbakan Charles Grey’den alan earl grey tea, Çin’den gelen diplomatik bir hediye olarak İngiliz topraklarına giriyor. Bergamot yağı ile karıştırılarak üretilen bu çay, başbakanın isteğiyle İngiltere’de de üretilmeye başlıyor ve zamanla ülkenin geleneksel lezzetlerinden biri oluyor. Şeker gibi tatlı, sütlü ve bir o kadar da baharatlı aromaya sahip chai çayı ise, Hindistan’da çayın ötesinde, bir yaşam tarzını simgeliyor. Hindistan’da yüzyıllardır, günün her saati, her dakikası, trende veya kahvede, evde veya otomobilde kısacası aklınıza gelecek her yerde içilen canlandırıcı chai tea, klasik chai baharatları olan zencefil, kakule, karabiber, karanfil ve tarçın ile hazırlanıyor. Biz de klasik İngiliz’in mistik Hintli ile buluştuğu sofistike bir tarif ile karşınızdayız: . Eğer bu lezzeti sevdiyseniz sizi Chai Tea Latte tarifimize de davet edelim! Bu tarif ile sofralarınız şenlenecek.

Lipton Earl Grey Chai Tea Malzemeleri

• 12 gram (g) Lipton Earl Grey Tea
• 3 gram (g) kakule
• 3 gram (g) karanfil
• 10 gram (g) çubuk tarçın
• 2 gram (g) muskat rendesi
• 15 gram (g) taze zencefil
• 100 gram (g) toz şeker
• 300 mililitre (ml) su
• 200 mililitre (ml) süt

Lipton Earl Grey Chai Tea Nasıl Yapılır?

1. Bir sos tavasına Lipton Earl Grey Tea hariç tüm malzemeleri ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
2. Karışım kaynadıktan sonra altını kapatıp 5 dakika dinlendiriyoruz.
3. Daha sonra içerisine Lipton Earl Grey Tea ekleyip tekrar altını açıyor ve 5 dakika kaynatıyoruz. 
4. Ocaktan aldığımız bu karışımı süzgeçten geçirerek bir kaba boşaltıyoruz.
5. Lipton Earl Grey Chai Tea için bir sos tavasına sütü ekliyor ve ocağa alıyoruz. Kaynama noktasına gelir gelmez kaynatmadan altını kapatıyoruz.
6. Sütün içerisine bir yemek kaşığı bal ekleyip karıştırıyoruz.
7. Demlenmiş çay ve sütü karıştırarak içime hazır hale getiriyoruz.

Afiyet olsun! Lipton Earl Grey Chai Tea ve daha fazlası için YEMEK TARİFİ REHBERİ sitemizi takipte kalın.