Karamel Soslu Hurmalı Islak Kek tarifi, YEMEK TARİFİ REHBERİ farkıyla hem pratik hem de lezzetli. Islak keke hurmanın lezzet kattığı bir tarifimiz var. Karamel sosuyla da mükemmel hale geliyor.

Karamel Soslu Hurmalı Islak Kek Malzemeleri

Ana Malzemeler

• 1,5 su bardağı kuru hurma
• 1,5 su bardağı su
• yarım tatlı kaşığı karbonat
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet carte d’or şekerli vanilin
• 2 adet yumurta
• yarım tatlı kaşığı Carte d’Or Kabartma Tozu
• Yarım su bardağı esmer şeker

Karamelli Sos İçin

• 1,5 su bardağı krema
• 1 su bardağı esmer şeker
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Servis İçin

• 1 adet Algida Maraş Usulü Çifte Dövülmüş, her porsiyon için 1 top

Karamel Soslu Hurmalı Islak Kek Nasıl Yapılır?

1. Küçük bir tencerede hurma ve suyu kaynatın, karbonat ve tereyağı ekleyip ateşten alın, 25 dakika ağzı kapalı demlenmeye bırakın. 
2. Orta boy bir cam fırın kabını yağlayın, altına aynı boyda kesilmiş yağlı kağıdı serin.
3. Soğuyan hurma harcını el mikserinde çekin, içine 2 adet yumurtayı ve şekerli vanilini ekleyip karıştırın.
4. Başka bir kapta un ve şekeri karıştırın. Ardından hurmalı harcı ekleyin ve yavaşça karıştırmaya devam edin.
5. Yağlı kağıtlı cam fırın kabına döküp önceden ısıtılmış 180°C’lik fırında 50-60 dakika pişirin.
6. Bir sos tenceresinde krema, esmer şeker, bal ve tereyağını orta ateşte kaynatıp ocaktan alın.
7. Keki dilimleyerek bir top Algida Maraş Usulü Çifte Dövülmüş dondurma ile servis edin.

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Karamel Soslu Hurmalı Islak Kek ile sevdiklerinizi mutlu edin.