Geleneksel lezzetlerimizden Süt Helvası Tarifi, şimdi YEMEK TARİFİ REHBERİ güvencesiyle karşınızda. Süt helvası, kazandibinin son haline ulaşamamış hali gibi görünse de, esasında Bursa’ya has bir tatlıdır. Yaklaşık 120 yıldır yapılan tatlı, Bursa’da esnaf lokantalarında öğlen servisinde tükeniyor. Kazandibinin yarım kalmış hali gibi görünen süt helvası, lezzet olarak kazandibinden kesinlikle aşağıda kalmaz. Sağlıklı beslenme denince akla şeker gelmez, ancak şerbetli tatlılara kıyasla kesinlikle daha faydalı bir alternatiftir. Öncelikle süt çok iyi bir protein ve kalsiyum kaynağıdır, ayrıca fosfor, D vitamini ve potasyum açısından da çok zengindir. Hem öğlen yemekleri, hem de akşam yemeklerinden sonra servis edebileceğiniz, çok pratik ve lezzetli süt helvası tarifine geçelim!

Süt Helvası Tarifi Malzemeleri

• 5 su bardağı süt
• 150 gram (g) tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• Çeyrek tatlı kaşığı tuz

Süt Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin bir tencerenin içerisine şekerle beraber 1 bardak süt koyun, şekerler eriyene kadar ocakta karıştırın.
3. Şeker eridikten sonra sütü ocaktan alın. 
5. Bu noktada sadece şekerin erimiş olması önemli, sütü kaynatmanıza gerek yok.  
6. Şekerli sütün içine geri kalan sütü ve yumurtayı ekleyerek çırpın.
8. Bu sırada tereyağını tavaya alın, eriyince unu ve tuzu ekleyerek rengi koyulaşıncaya kadar kavurun.  
10. Sütü tereyağı ve un karışımına ekleyin. 
12. Hızlıca çırparak muhallebiyi pişirin. 
14. Pişen karışımı porsiyonluk fırın kaplarına dökün ve 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
16. İsteğe göre fındıkla servis edin. 

Şimdiden ellerinize sağlık! Süt Helvası Tarifi tarifimizi denediyseniz YEMEK TARİFİ REHBERİ yorumlarında bizimle paylaşmayı unutmayın.