Misafirleriniz için özel bir tarif arıyorsanız Haydari Tarifi | Videolu Tarif tam size göre. Bir balık restoranına veya ocak başına gittiğinizde, önce yerinizi gösterirler, eşyalarınızı bırakırsınız, sonra derhal meze dolabının başına gidersiniz. Çeşit çeşit mezeler seçilir ve mutlaka içlerinden biri yoğurtlu olur, genelde de haydari olur. Haydari her zaman için garanti bir seçimdir, kötü yapılması imkansızdır ve bir haydari yanına bir lavaş veya kızarmış ekmek, açlığı bastırmaya yeter de artar. Peki bu kadar popüler olan “Haydari nedir?” diye soracak olursanız; haydari, genelde sarımsak ve yoğurt ile birlikte belirli yeşillikler ve baharatlardan oluşan bir soğuk mezedir. Görüntü itibarıyla çok benzediği kuru cacık ile karıştırılsa da, haydari salatalık içermemektedir. Orijinal haydari tarifi sarımsak, süzme yoğurt, nane, fesleğen, tereyağı, tuz ve karabiberden oluşmaktadır. Gerçek haydari tarifinin böyle olduğu söylense de birazdan anlatacağımız beyaz peynirli versiyonu daha sıklıkla tercih edilmektedir. Haydari meze olarak değil de sos olarak servis edebileceğiniz Izgara Köfte tarifimize davet ediyoruz sizi! İhtiyacınız olanlar; sıcacık bir lavaş, yeni pişmiş köfteler ve hazırlayacağınız haydari. Lavaşın içine haydariyi ince bir katman halinde sürün, köfteleri de koyup sarın! Afiyet olsun! Haydari tarifimizi sevdiyseniz yoğurtlu mezelerle aranızın iyi olduğunu anlıyoruz… Öyleyse meze sofralarınızda mutlaka yer vermek isteyeceğiniz tariflerimizi de şöyle bırakalım; mayonezli meze tarifleri ve atom! Meze sofralarına bol nar ekşili ve cevizli bir alternatif eklemeye ne dersiniz? Cevabınız “Evet” ise sizi kurutulmuş domates mezesi tarifimize de davet edelim! 1 porsiyon haydari yaklaşık 200 kaloridir.

Haydari Tarifi | Videolu Tarif Malzemeleri

Ana Malzemeler

• 500 gram (g) süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 3 yemek kaşığı beyaz peynir, rendelenmiş
• 1 tatlı kaşığı Knorr Nane
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• yarım tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5-6 dal dereotu, ince kıyılmış

Haydari Tarifi | Videolu Tarif Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını küçük bir sahanda eritip, üzerine naneyi ekleyin ve karıştırın.
2. Altını kapatıp, sarımsakları ekleyip karıştırın. Soğuması için kenara alın.
3. Yoğurt, beyaz peynir, tuz ve soğuyan yağı ekleyip, iyice çırpın.
4. Üzerine dereotu ve zeytinyağı ile servis edin.

Afiyet olsun! Haydari Tarifi | Videolu Tarif ve daha fazlası için YEMEK TARİFİ REHBERİ sitemizi takipte kalın.