En lezzetli ve tam kıvamında Kastamonu Ekşili Pilav Tarifi yapımı için YEMEK TARİFİ REHBERİ doğru adres. Bugün sizlere anlatacağımız bol aromalı ve lezzetli tarifimiz Orta Karadeniz bölgesinden geliyor! Kastamonu ekşili pilavı, anakız pilavı olarak da bilinir. Biz Kastamonu ekşili pirinç pilavı olarak yeni bir yorum katsak da geleneksel olarak bakliyatlar (nohut/fasulye) ve bulgur ile Kastamonu bulgur pilavı olarak yapılır, pirinç kullanılmaz. Tüm pilav tariflerinde olduğu gibi Kastamonu ekşili pilavında da malzemeleri damak zevkinize göre şekillendirmek elimizde, o yüzden bizim pirinç ile hazırladığımız tarifi bulgurlu pilava da kolayca dönüştürebilirsiniz. Kastamonu pilavı, içerdiği bol bakliyatlar ile yardımcı yemekten daha ziyade bir ana yemek. En az Kastamonu ekşili pilavı kadar besleyici ve lezzetli bir tarifimiz daha var: Hatay köylü pilavı! Mutlaka göz atın. Yöresel pilavlar oldukça leziz ve farklıdır. Kastamonu pilavı gibi yöresel ve çok zengin bir lezzete sahip İstanbul pilavını da incelemeden geçmeyin!

Kastamonu Ekşili Pilav Tarifi Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• Yarım su bardağı yeşil mercimek
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet Knorr Et Suyu Bulyon
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kastamonu Ekşili Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Et suyunu ve tuzu birlikte bir kaba alın.
2. İçine pirinç ve bulguru ekleyip, kaynatın. Kaynayınca orta ateşte 20 dakika pişirin.
3. Başka bir kapta yeşil mercimekleri, yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzün ve pilav tenceresine ekleyin.
4. Tahta bir kaşıkla karıştırın, kapağını kapalı 20 dakika dinlendirin.
5. Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun! Kastamonu Ekşili Pilav Tarifi ve daha fazlası için YEMEK TARİFİ REHBERİ sitemizi takipte kalın.