Geleneksel lezzetlerimizden Ispanak Soslu Erişte, şimdi YEMEK TARİFİ REHBERİ güvencesiyle karşınızda. Erişte, Türk Mutfağının taze/kurutulmuş hamurişi lezzetidir. Anadolu’nun bir çok yerinde ünlü olup, taze/kurutulmuş çeşitleriyle Dünya mutfağında da adını duyurmuştur.

Ispanak Soslu Erişte Malzemeleri

Ana Malzemeler

• 500 gram (g) erişte
• 1 yemek kaşığı tuz

Sosu İçin

• 2 demet ıspanak
• 3 diş sarımsak
• 100 gram (g) ceviz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım yemek kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı Knorr Karabiber

Ispanak Soslu Erişte Nasıl Yapılır?

1. Tencereye 5 litre suya bir çorba kaşığı tuz döküp, kaynatın ve suya erişteleri atıp, 7 dakika haşlayın. Pişince süzün.
2. Sarımsak ve ıspanağı temizleyerek blender veya robot kesiciye atın. Yeşil bir püre oluncaya kadar 2-3 dakika çalıştırın. Çok koyu olursa su veya zeytinyağı ilave edilebilir.
3. Makarnayı haşladığımız tencereyi alıp, içine blender da ki sosu ilave edip, üzerine erişteleri ekleyip, karıştırın. Kapağını kapatıp 2-3 dakika demlenmeye bırakın.
4. Tahta kaşıkla makarnayı karıştırın ve çukur servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edin.

Bu nefis Ispanak Soslu Erişte tarifi favoriniz olacak. YEMEK TARİFİ REHBERİ ailesi olarak afiyetler dileriz.