En lezzetli ve tam kıvamında Balık Köftesi Tarifi | Videolu Tarif yapımı için YEMEK TARİFİ REHBERİ doğru adres. En lezzetli pişirme tekniklerinden birinin kızartma olduğuna kimsenin itiraz edeceğini düşünmüyorum. Sonuçta, yemekte lezzeti arttıran iki şeyden biri yağ diğeri ise tuz, kızartmalar yağı fazlasıyla veriyor. Kilosuna dikkat edenler, çok üzücü ama, kızartmalardan uzak dururlar. Haksız da değiller, genelde kızartma yapılan ürünler de hazır ve dondurulmuş olduğu için, hem yüksek kalorili, hem de çok sağlıksız oluyor.  Dondurulmuş, kızartma için hazırlanan ürünler, bence pek de lezzetli olmuyorlar, tabi ki ortada duran bir patates kızartması veya krokete benim de elim uzanır, ancak evde yapılan kızartmanın yerini tutmadığının her zaman farkındayımdır. Evde kızartma yemeklerini daha hafif yapmanın da bir kaç yolu var, birincisi zeytinyağı ile kızartabilirsiniz –zeytinyağı çok çabuk yanar, Ayçiçek yağından daha dikkatli bir şekilde ısıtmalı ve kızartmalısınız, ikincisi mutfak eşyalarına meraklıysanız çok az yağ veya sıfır yağ ile kızartan makinelerden birini alabilirsiniz veya aynı tarifi fırında pişirebilirsiniz. Balık köftesi, içindeki sarımsak ve dereotu ve yanındaki tartar sosu ile balık sevmeyenlere bile balık yedirecek bir tarif. O zaman mutfağa geçelim ve balık köftesi yapmaya başlayalım! Balıkseverler için bir meze tarifini de buraya bırakalım. Yapması biraz meşakkatli ama yemesi de bir o kadar zevkli! Hemen lakerda tarifine göz atın!

Balık Köftesi Tarifi | Videolu Tarif Malzemeleri

Ana Malzemeler

• 4 adet levrek fileto, ayıklanmış
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet soğan, rendelenmiş, suyu süzülmüş
• 3 diş sarımsak
• çeyrek demet dereotu

Pane İçin

• 1 adet yumurta, çırpılmış
• 1 adet knorr çıtır pane harcı
• 4 yemek kaşığı un

Kızartmak İçin

• 2 su bardağı ayçiçek yağı

Sos İçin

• 5 yemek kaşığı Calve Mayonez
• 1 adet limon, kabuğunun rendesi
• 2 yemek kaşığı kapari, ince doğranmış

Balık Köftesi Tarifi | Videolu Tarif Nasıl Yapılır?

1. Calve mayonez, limon kabuğu rendesi ve kapariyi karıştırın.
2. Balıkları mutfak robotuna ekleyin, ince kıvam alana kadar çekin. Derin bir kaba alıp galeta unu, soğan, sarımsak, dereotu ve tuz ekleyin ve yoğurun.
3. Küçük top şeklinde porsiyonlayın. Önce una, sonra yumurtaya ve Knorr Çıtır Pane Harcı’na batırın.
4. Derin bir tencerede ayçiçek yağınızı ısıtın, köftelerinizi altın rengi olana kadar kızartın.
5. Hazırlanan sos ve dereotu ile servis edin.

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Balık Köftesi Tarifi | Videolu Tarif ile sevdiklerinizi mutlu edin.