Misafirleriniz için özel bir tarif arıyorsanız Islama Köfte Tarifi | Videolu Tarif tam size göre. Islama köfte, Makedonya’dan gelen göçmenlerin Adapazarı’na ve hepimize kazandırdığı bir yemektir. Bu yemeği bulanların, ekmeği iyi değerlendirmeyi bilen insanlar olduğunu düşünüyorum. Bayat ekmek ile yalnızca köfte yapmak yerine, onu bir yemeğin garnitürü yapmışlar, bu gibi yaratıcı çözümleri dünyanın başka mutfaklarında da görebiliriz; İngilizlerin ‘bread pudding’ yani ekmek pudingi, Fransızların ‘pain per du’ yani tatlı yumurtalı tostu aklıma ilk gelenler. Odun fırınından çıkma, et suyu ve sosa batırılmış bir ekmeğin, ızgarada kızartılması, bu ekmeğin üzerine yine ızgara köfteler, yanında da közlenmiş biber ve domates konulması ile yapılır Islama Köfte. Canımız köfte istedi ve evde bir kaç gün önce aldığımız ekmekler varsa, mutfağa geçelim ve Islama Köfte yapmaya başlayalım!

Islama Köfte Tarifi | Videolu Tarif Malzemeleri

Ana Malzemeler

• 500 gram (g) dana kıyma
• 1 adet orta boy soğan, robottan geçirilmiş, suyu sıkılmış
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• çeyrek su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı Knorr Karabiber
• yarım tatlı kaşığı kimyon

Ekmek İçin

• 8 dilim ekmek, kurutulmuş, bekletilmiş
• 1 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
• 1 adet biber püresi, ya da 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı tepeleme toz kırmızı biber
• 2 su bardağı sıcak su

Islama Köfte Tarifi | Videolu Tarif Nasıl Yapılır?

1.  Bir kabın içerisinde tereyağı, sarımsak, biber püresi ve toz biberi ekleyip karıştırın, bu karışıma bulyonlu suyu ilave edip kenara alın.
2. Köfte malzemelerini bir kabın içerisine alıp iyice yoğurun. Dinlenmeye alın.
3. Karıştırdığını biberli sos kıvamında suyu bir fırın tepsisine dökün ve ekmekleri sosa batırın.
4. Porsiyonladığınız köfteleri döküm tavaya koyun. Her tarafını 2 dakika pişirin. Ardından sosladığınız ekmekleri aynı döküm tavada kızartın.
5. Köftelerinizi ekmek üstünde yanında domates ve biber ile servis edin.

Şimdiden ellerinize sağlık! Islama Köfte Tarifi | Videolu Tarif tarifimizi denediyseniz YEMEK TARİFİ REHBERİ yorumlarında bizimle paylaşmayı unutmayın.