Geleneksel lezzetlerimizden Tavuk Kokoreç Tarifi | Videolu Tarif, şimdi YEMEK TARİFİ REHBERİ güvencesiyle karşınızda. Kuzu bağırsağı ile yapılan kokoreç dışında, şefler eğlenceli ve yeni bir yemek menülere koymak için balık ve tavuk kokoreç yapmaya başladılar. Balık benim damak tadıma ne limon ne de baharatla olan bir şey olduğundan balık kokorece mesafeli kalsam – bu arada gayet lezzetli oluyor, yalnızca birinci tercihim olmaz. Tavuk kokoreç için aynısını söyleyemeyeceğim, tavuk içine konulan baharatın veya sebzenin tadını alan bir ettir ve her türlü yoruma çok açıktır, genellikle de her seferinde lezzetli olur. Dolayısıyla, tavuk ile yapılan kokoreç de en az orijinal kokoreç kadar lezzetlidir. Tavuk kokoreç hem çok lezzetli, hem de çok faydalı bir yemektir. Tavuk protein, yeşil biber ve kırmızı biber ise C vitamini kaynağıdır. Zaten hafif bir yemek olan tavuk kokoreçi, daha da hafifleştirmek isterseniz tavuk but yerine tavuk göğüs kullanabilirsiniz, veya ekmek arası yapmak yerine, bir dilim kızarmış ekmek üzerinde açık sandviç olarak servis edebilirsiniz. Canımız kokoreç çekti, ama sevdiğim kokoreççi uzaksa veya yeni bir şey demek istiyorsak, mutfağa geçelim ve tavuk kokoreç yapmaya başlayalım! 1 porsiyon Tavuk Kokoreç 215 kaloridir.

Tavuk Kokoreç Tarifi | Videolu Tarif Malzemeleri

ana malzemeler

• 1 kilo (kg) tavuk kalça, kemiksiz, kuşbaşı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan, küp doğranmış
• 4 adet sivri biber, halka doğranmış
• 2 adet domates
• çeyrek yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı Knorr Karabiber
• 1 tatlı kaşığı Knorr Kimyon
• 1 tatlı kaşığı Knorr Tatlı Toz Kırmızı Biber
• 2 adet ekmek, ikiye bölünmüş
• 1 tatlı kaşığı Knorr Kekik

Tavuk Kokoreç Tarifi | Videolu Tarif Nasıl Yapılır?

1. Büyük bir tavada zeytinyağını kızdırın. Soğanı 3 dakika kavurun.
2. Biberi ekleyin ve 3 dakika kavurun.
3. Tavuğu ekleyin ve 10 dakika kavurun.
4. Domatesi ekleyin ve 15 dakika pişirin.
5. Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kimyon ekleyin.
6. Ekmekleri ikiye keserek tavuğun üzerine bastırın.
7. Bir ekmeğin içine sığacak kadar tavuğu kesme tahrasına alarak bıçak ile ince kıyın ve üzerine baharat serperek ekmeğin içine alın.
8. Üzerine kekik ve pul biber serperek servis edin.

Afiyet olsun! Tavuk Kokoreç Tarifi | Videolu Tarif ve daha fazlası için YEMEK TARİFİ REHBERİ sitemizi takipte kalın.