Geleneksel lezzetlerimizden Yumurtalı Ekmek Tarifi | Videolu Tarif, şimdi YEMEK TARİFİ REHBERİ güvencesiyle karşınızda. Yumurtalı Ekmek annelerin anneannelerin evde bayatlamak üzere yaptıkları bir yemek gibi olsa da, aslında geçmişi çok eskilere uzanan uluslararası bir yemektir. İlk kez 4. veya 5. Yüzyılında Romalıların yemek kitaplarında yumurtalı ekmeğe rastlanılır, ‘bir başka tatlı yemek’ olarak tarif kaydedilmiştir. Tarif basitçe şöyledir, beyaz ekmeğin kenarlarını çıkarın, süte koyun, yağda kızartıp bal ile servis edin. Almanlar ise yumurtalı ekmeğe fakir şövalye ismini vermiştir, aynı isim İngilizler ve İskandinavlar tarafından kullanılmıştır. Yumurtalı ekmeğin Fransızca ismi ise ‘pain perdu’ yani kayıp ekmek olarak isimlendirilir, hatta pain perdu ismi ekonomide geri döndürülemez zayiler için de kullanılır. Kayıp ekmek denilmesi, Fransızlar için de Türkiye’de olduğu gibi bayatlamak üzere olan ekmeği değerlendirme mantığından gelmiştir. Yumurtalı ekmek, hem kahvaltıda, hem çay saatinde, hatta canınızın yemek yapmak istemediği günlerde akşam yemeğinde bile servis edilebilir. Ayrıca sadece tuzlu değil, tatlı olarak da, reçel veya bal ile yiyebilirsiniz. Mutfakta bir kaç gün önce aldığınız ekmekleriniz varsa, yumurtalı ekmek yapmaya başlayalım!

Yumurtalı Ekmek Tarifi | Videolu Tarif Malzemeleri

Ana Malzemeler

• 2 dilim ekmek
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı krema
• 1 su bardağı süt
• Yarım tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için

• Yarım su bardağı ayçiçek yağı

Servis için

• 1 dal taze soğan
• 1 dilim beyaz peynir
• Yarım adet limon kabuğu
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Yarım tatlı kaşığı Knorr Karabiber

Servis İçin

• 1 adet Lipton Filiz Demlik Poşet Çay

Yumurtalı Ekmek Tarifi | Videolu Tarif Nasıl Yapılır?

1. Bir kabın içerisinde önce yumurtaları çatal ile çok kabarmasına izin vermeden çırpın.
2. İçerisine krema, süt ve tuz ekleyip çırpın. 
3. Ekmeklerinizin üzerine döküp, çekmesi için buzdolabında tercihen geceden en az 2 saat bekletin.
4. Tuzlu servis için, bir kapta taze soğan, beyaz peynir, limon kabuğu, limon suyu ve karabiberi karıştırın. 
5. Tavada ayçiçek yağınızı ısıtın ve ekmeklerinizi her bir yüzü 2 dakika olmak üzere kızartın. Havlu kağıt serili tepsiye alın. Tatlı servis için beyaz peynir ve çilek reçeli ile servis edebilirsiniz.

Şimdiden ellerinize sağlık! Yumurtalı Ekmek Tarifi | Videolu Tarif tarifimizi denediyseniz YEMEK TARİFİ REHBERİ yorumlarında bizimle paylaşmayı unutmayın.