Misafirleriniz için özel bir tarif arıyorsanız Sebzeli (Şakşukalı) Bulgur Pilavı tam size göre. Bulgur pilavı hem doyurucu bir yemek hem de yediklerine dikkat edenler için mükemmel bir seçim. Özellikle de sebzeli bulgur pilavı, başlı başına bir öğün olabilmesi sayesinde sevilerek tüketilir. Sebzeli bulgur pilavının içeriği evinizdeki sebzelerle şekillenebilirken, Yaz ve Kış aylarında da mevsim sebzelerinden hangileri varsa onlar eklenebilir. Sade bulgur pilavının lezzeti tartışılmaz olsa da sebzelerin aromasını zenginleştirdiği sebzeli bulgur pilavı da deneyenlerin favorisi olmaya aday! Sebzeli bulgur pilavı, öğle ve akşam yemeklerinde günün her saatinde rahatlıkla tüketilebilen oldukça pratik bir yemektir. Yanına ana yemek aratmayan ama cacık ya da bir kase yoğurt ile harika giden bu tarif, çok kısa sürede zahmetsizce hazırlanabilir. Biz sebzeli bulgur pilavı tarifimize farklı bir yorum kattık ve standart tariflerin biraz dışına çıktık. Türk mutfağında çoğu yemekte kullandığımız patlıcan, bu tarifte bulgur pilavına lezzet katıyor ve sebzeli (şakşukalı) bulgur pilavı tarifimizi oluşturuyor. Aynı zamanda bu tarif, bir gün önceden fazla miktarda hazırladığınız şakşuka yemeğini de ertesi gün bambaşka çok lezzetli bir tarifte değerlendirmenizi sağlıyor. Sebzeli bulgur pilavını sevdiyseniz, göz atmanızı önereceğimiz harika başka tariflerimiz var! Taze fesleğenin getirdiği Akdeniz tadıyla damakları şenlendirecek hafif ve renkli bir alternatif olan Akdeniz sebzeli bulgur pilavını da mutlaka denemelisiniz! Eğer sebzeli pilavınızın lezzetini biraz dana bifteği dilimleriyle zenginleştirmek isterseniz de sizi dana biftekli ve sebzeli pilav tarifimize alalım! Farklı pilav tariflerini seviyorsanız sizin için hazırladığımız birbirinden değişik pilav tariflerine mutlaka göz atın! Bulgur pilavı deyince mutlaka yoğurt ve yoğurtlu mezeler, salatalar akıllara gelir. Ana yemek olaraksa köfteler, tavuk, kırmızı et, hindi gibi çok geniş et seçeneğinin yanında zeytinyağlılar ve sebze yemekleri ile de harika bir uyum gösterir. Naneli salatalıklı ayran, kabaklı meze, güveçte mantarlı tavuk, kıymalı bezelye… Sadece önerilerimizin bazıları… Son dakika misafirlerinde, pratik bir akşam yemeği hazırlamanız gerektiğinde, diyet yaptığınız dönemlerde ya da sadece bulgurun ve sebzelerin ortaya çıkardığı bu muhteşem lezzeti denemek istediğinizde evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif, sebzeli bulgur pilavı. 1 porsiyon sebzeli bulgur pilavı 137 kaloridir.

Sebzeli (Şakşukalı) Bulgur Pilavı Malzemeleri

• 2 su bardağı bulgur, pilavlık
• 2 tablet Knorr Tavuk Suyu Bulyon
• 3 su bardağı domates suyu
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı Knorr Acısso El Clasico
• 3 diş sarımsak
• 2 adet kapya biber
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 1 adet patates
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı maydanoz
• 2 yemek kaşığı dereotu

Sebzeli (Şakşukalı) Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

1. 2 Tablet Knorr Tavuk Suyu Bulyon’u, domates suyunu, şekeri, acı sosu ve sarımsağı berin bir sos kabında el blenderı yardımı ile iyice karıştırın. 
2. Tencereye koyduğunuz kızartma yağı ısınınca sırasıyla küp küp doğradığınız; patatesleri, sonra patlıcanları, soğanı, biberi ve kabağı kızartın. Birazını sonrasında pilavın üzerini süslemek için kenara ayırın. 
3. Farklı bir tencereye zeytin yağı ile beraber bulyonlu domates suyuna ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika pişirin. 
4. Bulguru kaynamakta olan bulyonlu domates suyuna ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika pişirin. 
5. Ateşi kapatıp 10 dakika dinlendirin. Maydanozu ve dereotunu ince ince doğrayın. 
6. Servis tabağına aldığınız pilavın üzerine domates sosu ile karıştırdığınız kızarmış sebzeleri ilave edin ve ince kıyılmış dereotu ve maydanoz ile servis edin. 

Afiyet olsun! Sebzeli (Şakşukalı) Bulgur Pilavı ve daha fazlası için YEMEK TARİFİ REHBERİ sitemizi takipte kalın.