Geleneksel lezzetlerimizden Domatesli Sos ile Patlıcanlı ve Zeytinli Rigatoni, şimdi YEMEK TARİFİ REHBERİ güvencesiyle karşınızda. Domatesli sos ile patlıcanlı ve zeytinli rigatoni tarifi, Türk mutfağının baş tacı olan patlıcanı rigatoni makarna ve domates sos ile bir araya getirecek!

Domatesli Sos ile Patlıcanlı ve Zeytinli Rigatoni Malzemeleri

• 3 adet domates, rendelenmiş
• 1 tatlı kaşığı salça
• yarım tatlı kaşığı tuz
• çeyrek tatlı kaşığı Knorr Karabiber
• yarım tatlı kaşığı Knorr Kekik
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• yarım su bardağı domates, kurutulmış
• yarım su bardağı zeytin, dilimlenmiş
• 3 adet patlıcan
• yarım adet makarna, rigatoni
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 10 dal maydanoz, ince kıyılmış

Domatesli Sos ile Patlıcanlı ve Zeytinli Rigatoni Nasıl Yapılır?

1. Rigatoniyi dişe gelir kıvamda haşlayıp süzün. 
2. Alacalı soyduğunuz patlıcanı, 5 santimerte boyunda kesip kızgın yağda kızartın. Kenara alın. 
3. Bir tavada zeytinyağını kızdırın ve sarımsağı ekleyerek 1 dakika, salçayı ekleyerek 2 dakika kavurun. 
4. Rendelenmiş domates, tuz, karabiber, kekik ekleyerek 5 dakika kaynatın. 
5. Haşladığınız makarnayı domates sosu ile karıştırın. 
6. İçine ince kıyılmış kuru domates, patlıcan ve zeytin dilimlerini ekleyin. 
7. Maydanoz ile süsleyin ve servis edin. 

Bu nefis Domatesli Sos ile Patlıcanlı ve Zeytinli Rigatoni tarifi favoriniz olacak. YEMEK TARİFİ REHBERİ ailesi olarak afiyetler dileriz.