Geleneksel lezzetlerimizden Deniz Mahsulleri Güveci, şimdi YEMEK TARİFİ REHBERİ güvencesiyle karşınızda. Domates, balık, midye ve karides gibi malzemelerle pratik ve besleyici bir ana yemeğe dönüşen deniz mahsulleri güveci tarifi ile enfes bir öğün hazırlayın. Deniz mahsullerini seviyorsunuz harika bir önerimiz daha var! Tam bir Akdenizli olan deniz mahsüllü makarna, mutlaka deneyin!

Deniz Mahsulleri Güveci Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet domates, Soyulmuş, küp doğranmış
• 1 demet maydanoz
• 500 gram (g) balık fileto, beyaz etli
• 20 adet midye içi
• 10 adet karides, iri
• 1 yemek kaşığı krema
• 1 su bardağı kaşar peyniri, rendelenmiş
• 1 adet defne yaprağı
• yarım tatlı kaşığı tuz
• yarım tatlı kaşığı Knorr Karabiber

Deniz Mahsulleri Güveci Nasıl Yapılır?

1. Bir tavada 1 kaşık zeytinyağını ısıtın. Domatesleri koyup suyunu çekene kadar pişirin. Domatesler pişince ateşi kapatıp ince kıyılmış maydanozları katın. İyice karıştırın.
2. Başka bir tavada, kalan zeytinyağını ısıtın. Önce midyeleri koyup bir kaç kez karıştırın. Ayıklanmış karidesleri ilave edip hafif sote edin. Karideslerin rengi dönünce kuşbaşı doğranmış balık filetosunu ilave edip yine hafifçe sote edin.
3. Tuz ve karabiber ekleyip, defne yaprağı ve kremayı ilave edin. 2 dakika pişirin.
4. Tavadakileri güvece aktarın. Domates sosunu üzerine dökün. Rendelenmiş kaşar peyniri üzerine serperek, önceden 170°C’de ısıtılmış fırına sürün.
5. Kaşar peynir eriyip, yer yer kızarıncaya kadar pişirin ve sıcak olarak servis edin.
6. Not: Tarança ve akya gibi sert etli balıklar daha uzun pişme süresi isterler. Buna karşılık dil balığı gibi kırılgan etli balıklar çok daha çabuk pişer. Balık ve deniz ürünlerinin pişirilmesinde et sertliği mutlaka göz önüne alınmalıdır.

Afiyet olsun! Deniz Mahsulleri Güveci ve daha fazlası için YEMEK TARİFİ REHBERİ sitemizi takipte kalın.