Dana Kroket tarifi, YEMEK TARİFİ REHBERİ farkıyla hem pratik hem de lezzetli. Bazıları kızartma sever! Kıyma, karabiber ve et suyuyla kombo bir lezzete dönüşen dana kroket tarifi sofranıza kıtır kıtır bir tat katmak için bire bir!

Dana Kroket Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı et suyu, veya su
• 400 gram (g) kıyma, dana
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım tatlı kaşığı Knorr Karabiber, taze çekilmiş
• 1 su bardağı ekmek içi, ufalanmış
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 8 yemek kaşığı un

Dana Kroket Nasıl Yapılır?

1. Ön hazırlık olarak yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın.
2. Küçük bir kapta tereyağını ve unu kısık ateşte karıştırarak hazırlayın. Bir kenarda ılımaya bırakın.
3. Et suyunu bir tencerede bir taşım kaynatın. Kıymayı ilave edip, karıştırarak, hafifçe kavurun (Kroket tekrar pişeceğinden kıymanın tamamen pişmesine gerek yoktur.) Et suyuyla birlikte pişmiş kıyma ile meyaneyi birbirine yedirerek karıştırın.
4. Ateşi kısın ve yumurta sarılarını ilave edin. Tekrar karıştırın ve tencereyi ateşten alın. Tuzunu ve biberini katıp, karıştırın. Kroket harcını bir kenarda soğumaya bırakın.
5. Harç soğuyunca dilediğiniz büyüklükte ve dilediğiniz biçimde yuvarlayın.
6. Kroketleri sırasıyla una, yumurta aklarına ve ufalanmış bayat ekmek içine bulayıp pane edilmek üzere hazır hale getirin.
7. Bir tavada ayçiçek yağını kızdırın. Yağ kızınca kroketleri tavaya koyup, zaman zaman alt üst ederek, 7-8 dakika, her tarafları altın sarısı bir renk alıncaya kadar pişirin.
8. Dana kroketlerini önceden ısıtılmış bir servis tabağına aktarıp, süsleyerek, sıcak olarak servis edin.

Bu nefis Dana Kroket tarifi favoriniz olacak. YEMEK TARİFİ REHBERİ ailesi olarak afiyetler dileriz.