En lezzetli ve tam kıvamında Çıtır Patlıcanlı Kebap yapımı için YEMEK TARİFİ REHBERİ doğru adres. Memleket kokan yöresel yemeklerden vazgeçemiyorsanız kıyma, patlıcan ve soğanın muhteşem uyumuyla hazırlanan çıtır patlıcanlı kebap tarifi tam sizlik!

Çıtır Patlıcanlı Kebap Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı mısır unu
• 300 gram (g) kıyma
• 2 adet soğan, piyazlık
• 2 adet sivri biber, kıyılmış
• 2 adet domates, küp küp doğranmış
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet taze soğan, kıyılmış
• 3 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 tatlı kaşığı Knorr Pul Biber
• 1 su bardağı su, sıcak
• Yarım tatlı kaşığı Knorr Karabiber
• Yarım demet maydanoz, ince kıyılmış
• 1 adet Knorr Et Suyu Bulyon

kızartmak için

• 2 su bardağı ayçiçek yağı

Çıtır Patlıcanlı Kebap Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları alacalı soyup, bütün bırakın, dörde kestikten sonra bol suda haşlayın. Süzdükten sonra tuzlayıp, mısır ununa bulayın ve bol yağda kızartın.
2. Kuru soğanları piyazlık doğrayın.
3. Yayvan bir tencerede tereyağını kızdırıp, kıymayı kavurun.
4. Kıymalar renk alınca içine kuru soğan, sarımsak, sivri biberleri ekleyip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
5. İçine domates, taze soğan, pul biber, sıcak su ile karıştırılan bulyon ve karabiberi ekleyip kaynatın, suyunu çekene dek pişirin.
6. Sosu patlıcanların üzerine döküp maydanozla süsleyip servis edin.

Bu nefis Çıtır Patlıcanlı Kebap tarifi favoriniz olacak. YEMEK TARİFİ REHBERİ ailesi olarak afiyetler dileriz.