YEMEK TARİFİ REHBERİ mutfağında bugün harika bir lezzet var: Tepsi Köfte Tarifi. Daha önce köfte ile ilgili yazmış olduğum bir yazıda, Türkiye’de tam 291 çeşit köfte olduğunu söylemiştim. Bu kadar çeşitli köfte olan bir ülkenin insanlarının, köfteyi çok sevdiğini düşünmek hatalı olmaz diye düşünüyorum. Köfte yapımı hem çok kolay, hem de çok doyurucu bir yemektir. Izgara köfte yapıp ekmek arası servis edebilir, yumurta ve bezelye ilavesi ile Hasanpaşa köfte gibi zengin bir köfte yapabilir veya patlıcan, fıstıklı ve benzeri kebaplar yapabilirsiniz. Pratik olduğu kadar besleyici olan köfte protein deposudur, kansızlığa çare olur ve bağışıklık sistemini gerçekleştirir. Son dakika misafiriniz varsa, mutfağa geçelim ve çok pratik tepsi köfteyi yapmaya başlayalım! Bu tarif ile sofralarınız şenlenecek.

Tepsi Köfte Tarifi Malzemeleri

ana malzemeler

• 1 adet çarliston biber, ince dilimlenmiş
• 1 adet domates, rendelenmiş
• 1 adet domates, çok ince yuvarlak dilimlenmiş
• yarım demet maydanoz
• 500 gram (g) kıyma, dana
• yarım su bardağı su

harç için

• 1 adet soğan, rendelenmiş
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım tatlı kaşığı Knorr Kekik
• yarım tatlı kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta

Tepsi Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Harcı, kıyma ve tüm sebzelerle yoğurun, buzdolabına 10 dakika dinlenmeye bırakın. 
2. Yuvarlak bir tepsinin dibini yağlayarak üzerine tüm kıymalı karışımı 2-3 cm kalınlığında yayın, üzerine incecik dilimlenmiş domatesleri yerleştirin. 
3. 180 derecedeki fırında 25-30 dakika pişirin ve servis edin. 

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Tepsi Köfte Tarifi ile sevdiklerinizi mutlu edin.