Adana Kebabı Tarifi | Videolu Tarif tarifi, YEMEK TARİFİ REHBERİ farkıyla hem pratik hem de lezzetli. Türkiye’nin hangi şehrinde olursanız olun, mutlaka meşhur bir kebapçısı vardır. Ama kebabın memleketlerinden biri olan Adana’da yenilen kebapların tadı başkadır çünkü orijinal Adana kebabının tadına ancak orada bakılır. Şimdi biz de ev yapımı Adana kebap tarifimizle o lezzeti yakalamaya çalışacağız! Ev usulü Adana kebabı tarifi yaparken de ona muhteşem bir baharat ekleyerek tadına bakanların hayranlıklarını kazanacağız! Ete aromatik bir lezzet kazandıran reyhan, bu tarifimizde olmazsa olmaz! Gerçek Adana kebabı tarifinde çok fazla baharat kullanılmayın kuyruk yağı ile aroma verilir. Ama hem kuyruk yağının bulunmasının artık çok zor olması hem de Adana kebabı tarifine biraz ağır bir lezzet vermesi sebebiyle çok fazla tercih edilmemektedir. Evde Adana kebap tarifi nasıl yapılır diye merak ediyorsanız, reyhanlı Adana kebabı tarifi ile şimdi yöresel tatları sofranıza çağırma vakti! Adana kebabı gibi Akdeniz mutfağının klasik lezzetlerini keşfetmek isterseniz sizi böyle alalım. Kebapların yanında yoğurt tüketerek ferah bir dokunuş yapmayı seviyorsanız sizin için bir tarif de paylaşmak isteriz: Yoğurtlu kebap! Mutlaka deneyin!

Adana Kebabı Tarifi | Videolu Tarif Malzemeleri

• 300 gram (g) dana kıyma, tek çekim
• 200 gram (g) kuzu kıyma, tek çekim
• 3 adet kurutulmuş acı biber
• 1 yemek kaşığı Knorr Sumak
• 4 adet lavaş
• 10 dal maydanoz, ince kıyılmış
• 1 tatlı kaşığı Knorr Pul Biber
• 5-6 yaprak reyhan
• 1 adet kırmızı soğan, ince doğranmış
• 1/4 demet maydanoz, ince kıyılmış

Adana Kebabı Tarifi | Videolu Tarif Nasıl Yapılır?

1. Kurutulmuş kırmızı biberleri sıcak su içine koyarak 10 dakika kenarda bekletin.
2. Kesme tahtasına iki farklı kıymayı koyun ve üzerine tuz, reyhan ve biberleri ekleyerek bıçakla keserek karıştırın. Kıyma karışımını 15 dakika buzdolabında dinlerdirin. Şişleri dondurucuya koyun.
3. Dinlendikten sonra kıymaları 4 eşit parçaya bölerek şişe takın. Şekil vermek için baş parmakla çapraz şekilde her iki tarafına bastırın.
4. Portatif bir fırında iki tarafını da pişirin. Pişirme sırasında ortalama dakikada bir çevirerek 5 dakika pişirin.
5. Soğan, sumak ve maydanozu bir kasede karıştırın. Şişe lavaşı sarıp kebabı şişten çıkarın, sumaklı soğan ile servis edin.

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Adana Kebabı Tarifi | Videolu Tarif ile sevdiklerinizi mutlu edin.