Geleneksel lezzetlerimizden Ahi Pilavı Tarifi, şimdi YEMEK TARİFİ REHBERİ güvencesiyle karşınızda. Bildiğimiz bulgur pilavı tariflerine çok benzeyen ama lezzetini bambaşka bir noktaya taşıyan kuru patlıcan içeren ahi pilavı ile sizlerleyiz! Kırşehir yöresinin mutfak kültürünü sofralarımıza taşıyan ahi pilavı, farklı lezzetlere çok açık olmayan ama minik lezzet dokunuşları yapmak isteyenler için en ideal tariflerden. Etli yemeklerin, köftelerin ve sebze yemeklerinin yanına harika uyum sağlayan ahi pilavı kolayca hazırlanıyor olmasıyla da favori yardımcı yemekleriniz arasına girecek. Ahi pilavı kadar kolay ve lezzetli diğer pilav tariflerimiz için sizi böyle alalım… “Kuru patlıcan bulmak her zaman mümkün olmuyor ben sade bir bulgur pilavı tarifi rica etsem…” diyorsanız lokanta usulü bulgur pilavı tarifimize göz atmadan geçmeyin! 1 porsiyon ahi pilavı yaklaşık 436 kaloridir.

Ahi Pilavı Tarifi Malzemeleri

• 1 adet kuru patlıcan, orta boy
• 2 adet sivri biber
• 2 adet domates, kabuksuz, ince dilim doğranmış
• 400 gram (g) bulgur, pilavlık
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet Knorr Et Suyu Bulyon
• 4 su bardağı su, kaynar (bulyon için)
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Yarım tatlı kaşığı Knorr Karabiber

Ahi Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını eritin. İçine ince, zar gibi doğranmış patlıcanlarla, dilim dilim kesilmiş biberlerle birlikte 3-5 dakika kavurun.
2. Domates salçasını de ilave edip, 1-2 dakika daha kavurun.
3. Kabukları ayıklanmış ve doğranmış domatesleri de ekleyerek çevirin. Et suyunu ilave ederek, kaynamaya bırakın.
4. Kaynayan karışıma, bulguru ekleyin, iyice karıştırın.
5. Kaynadıktan hemen sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
6. Dinlendirdikten sonra servis edin.

Bu nefis Ahi Pilavı Tarifi tarifi favoriniz olacak. YEMEK TARİFİ REHBERİ ailesi olarak afiyetler dileriz.