Geleneksel lezzetlerimizden Andaloz Çorba, şimdi YEMEK TARİFİ REHBERİ güvencesiyle karşınızda. Akşam yemeklerinin olmazsa olmazlarından bir tanesi ile sofralarınıza konuk oluyoruz bugün. Akşam yemeğinde başlangıç olarak çorba olmadan olmaz diyenlerdenseniz enfes bir çorba tarifi ile geldik. Bugün sizlere paylaşmak istediğimiz çorba bursa yöresinin meşhur lezzetlerinden bir tanesi olan andaloz çorba tarifi. Bildiğiniz tüm çorba tariflerinden farklı ve daha doyurucu olan andaloz çorbası tarifi ile akşam yemeğinize renk katmaya ne dersiniz. Haydi o zaman hızlıca mutfağa geçip, tüm detaylara göz atalım. Huzurlarınızda andaloz çorbası malzemeleri; -7 su bardağı su -1 adet Knorr Tavuk Suyu Bulyon -2 yemek kaşığı un -1 yemek kaşığı domates salçası -1 su bardağı pirinç -2 yemek kaşığı tereyağı -Çeyrek demet maydanoz, ince kıyılmış Andaloz çorbası yapılışını öğrenelim hızlıca. Bayanlar ve beyler andaloz çorba nasıl yapılır hemencecik göz atmaya ne dersiniz? Sıcak su ile bulyonu küçük bir tencerede karıştırıp, içerisine pirinçleri ilave ediyoruz. Orta ateşte pirinçler yumuşayana dek yaklaşık 5 dakika pişiriyoruz. Başka bir tencerede tereyağını orta ateşte eritip, unu ilave ediyor ve 5 dakika kavuruyoruz. Salçayı ilave edip, 2 dakika kavurduktan sonra haşlanan pirinçleri ve suyunu yavaş yavaş karıştırarak tencereye ekliyoruz ve dakika pişirmeye bırakıyoruz. Maydanozu ekleyip, karıştırdıktan sonra servis ediyoruz. Andaloz çorbası pişirme süresini öğrendikten sonra eminiz ki hazırlamak için mutfağa koşacaksınız. Çorbamız için pişme süresi 30 dakikaya tekabül etmektedir. 30 dakika da çorbanız hazırlanacak ve karnını doyacak. Lezzetli mi lezzetli andaloz çorba tarifi için dikkate almanız gereken bazı püf noktaları mevcut. Unu çok fazla kavurarak yakmamaya dikkat etmelisiniz. Çorbanın suyunu eklerken yavaş yavaş ekleyerek topak topak olmamasını sağlamalısınız. Andaloz çorbayı servis ederken üzerine ince ince kıyılmış maydanoz ve taze kaşar peynir ekleyerek servis edebilirsiniz. Andaloz çorba kalori miktarına göz atalım hemencecik. Andaloz çorba 1 porsiyonunda yaklaşık olarak 280 kalori bulunmaktadır. Bildiğimiz diğer çorbalara göre daha kalorili olan bu tarifi diyet menüleri için maalesef ki önermiyoruz. Andaloz çorba tarifinin yanına ana yemek olarak tavuk but ve kremalı mantarlı makarna tercih edebilirisiniz. Yancı olarak çoban salata ve havuç tarator tercih edebilirsiniz. İçecek olarak da bol köpüklü bir bardak ayran tercih edebilirsiniz. Andaloz çorba yapılışını öğrendik. Şimdi de bu lezzetli yemeğin hangi yöreye ait olduğunu öğrenelim. Lezzeti ve besleyiciliği ile ön plana çıkan andaloz çorba Bursa ilimize özgü bir lezzettir. Andaloz çorbası tarifinin 1 porsiyonu yaklaşık olarak 280 gramdır. Bu lezzetli mi lezzetli çorbamız yağ, sodyum, karbonhidrat ve demir yönünden oldukça zengindir. Andaloz çorba yapımını öğrendik. Şimdi de tarifimizi sevenler için 3 tane daha birbirinden lezzetli tarif önerisinde bulunmak istiyoruz. İlk olarak gülüklü çorba tarifini, ardından yoğurtlu analı kızlı çorba tarifini ve son olarak da tırnak pide (kebapçı pidesi) tarifini denemeniz için uraya bırakıyoruz. Tarifleri deneyip, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!

Andaloz Çorba Malzemeleri

• 7 su bardağı su
• 1 adet Knorr Tavuk Suyu Bulyon
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• çeyrek demet maydanoz, ince kıyılmış

Andaloz Çorba Nasıl Yapılır?

1. Sıcak su ile bulyonu küçük bir tencerede karıştırıp, içerisine pirinçleri ilave edin.
2.  
3. Orta ateşte pirinçler yumuşayana dek yaklaşık 5′ pişirin.
4.  
5. Başka bir tencerede tereyağını orta ateşte eritip, unu ilave edin. 5′ kavurun.
6.  
7. Salçayı ilave edip, 2′ kavurun.
8.  
9. Haşlanan pirinçleri ve suyunu yavaş yavaş karıştırarak tencereye ekleyin.
10.  
11. 5′ pişirin. Maydanozu ekleyip, karıştırın. Servis edin.

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Andaloz Çorba ile sevdiklerinizi mutlu edin.