Anne Köftesi Tarifi | Videolu Tarif tarifi, YEMEK TARİFİ REHBERİ farkıyla hem pratik hem de lezzetli. Bazıları köfte yemek için İnegöl’e, Tekirdağ’a veya başka nelerin köftesi meşhursa oralara özellikle gider ve öve öve bitiremediği köfteleri, piyaz, soğan, soslu ekmek ve benzeri garnitürlerle mideye indirirler. Hepsi çok güzel köftelerdir, ama kendi adıma konuşacak olursam, benim için köfte her zaman anne köftesidir. Bizim evde anneannem yemekleri yapardı, ne zaman anne köftesi yapsam, onunkine yakın yapmaya çalışırım, hiç bir zamanda tutmaz, zaten tutmasın da onunki daha güzel kalsın. Biz sizler için bir anne köftesi tarifi hazırladık, belki sizin annenizin yaptığı köfteden farklıdır, emin olun en az onun kadar lezzetli. Şimdi mutfağa geçelim ve köfte yapmaya başlayalım!

Anne Köftesi Tarifi | Videolu Tarif Malzemeleri

Köfte İçin

• 500 gram (g) dana kıyma, köftelik
• 1 adet soğan, rendelenmiş
• yarım demet maydanoz, ince kıyılmış
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı Knorr Karabiber
• 1 adet yumurta

Köfteyi Pişirmek için

• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Patates İçin

• 1 adet Knorr Patates Püresi
• yarım su bardağı süt
• yarım yemek kaşığı tereyağı
• yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su

Sos İçin

• 1 adet domates, rendelenmiş
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı Knorr Tencere Yemekleri İçin Baharatlı Çeşni
• 1 su bardağı domates püresi

Sunum İçin

• 8-10 yaprak maydanoz, ince kıyılmış

Anne Köftesi Tarifi | Videolu Tarif Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kaba köfte malzemelerini alıp, iyice yoğurun.
2. Harçtan küçük toplar alıp, elle şekil verin.
3. Hazırladığınız köfteden pişireceklerinizi ayırıp, kalanları yağlı kağıda sarıp buzluğa kaldırın. 2 aya kadar buzlukta bekleyebilirler.
4. Küçük bir tencerede süt, su, tereyağı, tuz ve püre karışımını orta ateşte kıvam alana dek çırparak pişirin, kenara alın.
5. Bir sos tavasında, zeytinyağını ısıtın, önce soğan sonra sarımsakları ekleyin ve renk aldırmadan soteleyin. 
6. Domates rendesi ve püresini ekleyip kavurmaya devam edin.
7. Knorr Tencere Yemekleri için Baharatlı Çeşni’yi ekleyin, kaynayınca altı kısık 5 dakika daha pişirip, ocaktan alın. 
8. Ayrı bir tavada ayçiçek yağını ısıtın, köftelerin her yüzünü üçer dakika pişirin. 
9. Köfteleri, patates püresi, domates sos ve ince kıyılmış maydanozla servis edin.

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Anne Köftesi Tarifi | Videolu Tarif ile sevdiklerinizi mutlu edin.