Geleneksel lezzetlerimizden Anne Kurabiyesi Tarifi, şimdi YEMEK TARİFİ REHBERİ güvencesiyle karşınızda. Herkesin annesinin yaptığı özel bir kurabiye vardır. ‘Anne Kurabiyesi’ dediklerinden. Anne kurabiyesinin, anne sarması, anne keki, poğaçası gibi upuzun bir liste oluşturacak çeşitleri vardır. Biz şimdi, yalnızca anne kurabiyesinden bahsedeceğiz. Anne tarifleri, tutam, aldığı kadar un gibi muğlak ölçüler, kulak memesi kıvamı gibi yine belirsiz kavramlarla doludur. Anne kurabiyesi tarifimizle; evinizde özlediğiniz anne kurabiyelerini ölçülerle size getiriyoruz. Kurabiyeyi çeşitlendirmek isterseniz; içine kakao ekleyebilirsiniz. Baharat kullanmaktan hoşlanıyorsanız; hamura tarçın veya zencefil koyabilirsiniz. Daha çıtır bir kıvam istiyorsanız, çekilmiş fındıkları da kurabiye hamuruna katabilirsiniz. Anne kurabiyesini çay saatinde servis edebilirsiniz, veya süt ile birlikte uyumadan önce yiyebilirsiniz. 1 porsiyon Anne Kurabiyesi 504 kaloridir. Anne kurabiyesi yaptığınıza göre, bir kurabiyesever olduğunuzu farz ediyor ve sizin ilginizi çekebilecek bazı kurabiye tariflerimize yönlendiriyoruz! Burak Zafer’in Tahin Helvalı Çikolata Parçalı Kurabiye’si ile tahin helvasında ev sıcaklığı, parça çikolatalarda ise tatlı krizinize cevabı bulacaksınız. Çikolataya doyamıyorum diyenlerdenseniz; Bengi Kurtcebe’nin Brownie Gibi Islak Kurabiyesi tam size göre!

Anne Kurabiyesi Tarifi Malzemeleri

ana malzemeler

• 2 adet yumurta, 1 yumurta sarısı ayrılacak
• 2 yemek kaşığı tereyağı, oda sıcaklığında
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı pudra şekeri
• yarım su bardağı yoğurt
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet kabartma tozu
• 2 adet vanilya
• 1 adet limon kabuğu rendesi

üzeri için

• 2 yemek kaşığı fındık, çekilmiş

Anne Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini aynı kaba alarak iyice yoğurun. 
2. Karışıma 1 yumurtanın tamamını, diğerinin ise sadece beyazını karışıma ilave edin. Sarısını kenara ayırın. 
3. Ardından kalan tüm malzemeleri de ekleyin ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurmaya devam edin 
4.  Hamur istediğiniz kıvama geldiğinde, bir fırın tepsisinin içine yağlı kağıt serin ve hamurdan ceviz büyüklüğünden parçalar kopartın, elinizle yuvarlayıp, hafif bastırarak tepsiye yerleştirin. 
5. Tüm hamuru bu şekilde şekillendirip, tepsiye dizin. 
6. Ardından kenara ayırdığınız yumurta sarısını bir fırça yardımıyla kurabiyelerinizin üzerlerine teker teker sürün ve çekilmiş fındıkları üzerine serpiştirin. 
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. 
8. Kurabiyeleriniz ılıklaşınca servis edin. 

Şimdiden ellerinize sağlık! Anne Kurabiyesi Tarifi tarifimizi denediyseniz YEMEK TARİFİ REHBERİ yorumlarında bizimle paylaşmayı unutmayın.