Geleneksel lezzetlerimizden Anne Poğaçası Tarifi | Videolu Tarif, şimdi YEMEK TARİFİ REHBERİ güvencesiyle karşınızda. Fırından yeni çıkmış sıcacık bir poğaçaya kim hayır diyebilir, hele ki bir anne tarafından yapılmışsa. Anne poğaçasını, pastane poğaçasından ayıran iki fark vardır; birincisi maya kullanılmaz, ikincisi ise yoğurt kullanılır. Yoğurt poğaçaya katmanlı ve ağızda dağılan bir doku, aynı zamanda da hafiflik verir. Anne poğaçasını yalnızca çay saatinde servis edilir diye düşünmeyin, sabah erken kalkanlardansanız kahvaltı için de hızlıca poğaça yapıp, fırından sıcak çıkan poğaça lüksünü arkadaşlarınıza veya ailenize yaşatabilirsiniz. Anne poğaçası hamurunu öğrendikten sonra, onu dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz; patlıcanlı, patatesli, pırasalı içler aklıma ilk gelenler, farklılaştırmak tamamen sizin yaratıcılığınıza kalmış bir şey. Anneler poğaça yaparken genelde herhangi bir tarife bakmazlar, yoğurt göz kararı konulur, un da aldığı kadar, en son bir tutam tuz, işte poğaça hamuru hazır. Bu arada, eskiden yemek kitaplarının da böyle yazıldığını biliyor muydunuz? Kimsenin, o zamanlar kitaptan bakıp doğru düzgün bir yemek yapabildiğini düşünemiyorum. Bu karmaşaya hiç izin vermeden, tüm ölçüleri tamam bir anne poğaçası tarifi ile sizlerleyiz. Şimdi mutfağa geçelim, fırınımızı ayarlayalım ve poğaça yapmaya başlayalım! 1 porsiyon Anne Poğaçası 117 kaloridir.

Anne Poğaçası Tarifi | Videolu Tarif Malzemeleri

Ana Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 adet yumurta beyazı
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım adet sana yağ, eritilmiş
• Çeyrek su bardağı ayçiçek yağı
• 1 adet tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4 buçuk su bardağı un

Harcı İçin

• 150 gram (g) orta yağlı beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı Knorr Karabiber
• 10 dal maydanoz, ince kıyılmış
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı çörekotu

Anne Poğaçası Tarifi | Videolu Tarif Nasıl Yapılır?

1. Kabın içerisinde sırasıyla yumurta, yoğurt ve Sana Yağ’ı ekleyin. Çırpma teli ile karıştırın. Karışıma tuz, şeker, kabartma tozu ve un ekleyin ve yoğurun.
2. Beyaz peynir, karabiber ve maydanozu karıştırın.
3. Yumurta sarısı, sıvı yağ ve suyu karıştırın.
4. Hamuru 60 gramlık toplar halinde porsiyonlayın. Avuç içi büyüklüğünde açılan hamurların içine 1 yemek kaşığı iç harçtan koyun.
5. Karışımı poğaçaların üstüne sürün. Susam ve çörekotu ile süsleyin.
6. 200 derecede 25 dakika pişirin ve servis edin.

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Anne Poğaçası Tarifi | Videolu Tarif ile sevdiklerinizi mutlu edin.