En lezzetli ve tam kıvamında Bal Kabaklı Cheesecake yapımı için YEMEK TARİFİ REHBERİ doğru adres. Kabakgiller familyasına ait balkabağı, C ve E vitaminleri ve beta karoten açısından zengindir, bunlar sayesinde cildi güzelleştirir ve yaraların hızlı iyileşmesini destekler. Aynı zamanda bağışıklık sistemine de destek olur. Bulgaristan, Romanya, Makedonya ve Hırvatistan gibi ülkelerde yetişen balkabağı, ülkemizde de Sakarya ve çevresinde yaygın olarak yetiştiriliyor. Geçmişte sadece tatlısıyla sınırladığımız bu lezzet, yavaş yavaş nefis balkabaklı tarifler ile soframıza konuk oluyor. Tatlı kriziniz mi tuttu? Şık sunumu ve karşı konulmaz tadıyla bal kabaklı cheesecake tarifi işte karşınızda! Bal kabağının en karşı konulmaz hali için buyurun tarifimize! Peki kabaklı tuzlu bir tarife ne dersiniz? Cevabınız “Evet” ise kabaklı tuzlu kek tarifimize davetlisiniz! Geçmişte sadece tatlısıyla sınırladığımız bu lezzet, yavaş yavaş nefis balkabaklı tarifler ile soframıza konuk oluyor. Hem görüntüsüyle hem lezzetiyle sofralarınıza renk getirecek balkabaklı tarifleri sizin için bir araya getirdik.

Bal Kabaklı Cheesecake Malzemeleri

Ana Malzemeler

• 2 adet tam buğday unlu bisküvi
• 2 adet labne peyniri, 400 gram
• 120 gram (g) toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 80 gram (g) Becel Klasik
• 1 adet vanilin

Baharat Karışımı İçin

• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım tatlı kaşığı toz zencefil
• Yarım tatlı kaşığı toz karanfil
• Yarım tatlı kaşığı yenibahar

Sosu İçin

• 1 kilo (kg) bal kabağı
• 200 gram (g) şeker
• Yarım su bardağı bal kabağı çekirdeği

Bal Kabaklı Cheesecake Nasıl Yapılır?

1. 2 paket tam buğday unlu bisküviyi ezip erimiş 80 gram Becel Klasik ile karıştırın.
2. 2 paket labneyi, 120 gram toz şekerle birlikte robotta çekip üzerine 2 adet yumurta, 1 çorba kaşığı un ve 1 paket vanilin ekleyip karışım özleşene kadar robotu çalıştırmaya devam edin.
3. Baharat karışımı için, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı toz zencefil, 1 çay kaşığı toz karanfil ve 1 çay kaşığı yenibaharı karıştırıp bu karışımdan 1 tatlı kaşığı kadarını da cheesecake karışımına ekleyin.
4. Yaklaşık 20 santim çapında yuvarlak, kelepçeli bir kek kalıbına pişirme kağıdı yerleştirip bisküvileri tabanına ve kenarlarına bastırarak yayın. İyice yapışmasına özen gösterin.
5. Ardından peynirli karışımı ortasına döküp 160 derecedeki fırında 50- 60 dakika pişirin. Piştiğini anlamak için kek kalıbını hafifçe salladığınızda ortası kıpırdamıyorsa pişmiş demektir.
6. O pişerken 1 kilo bal kabağını kabaca doğrayıp üzerine 200 gram şeker ekleyin ister düdüklü tencerede 15 dakika veya 1 bardak su ekleyerek normal tencerede iyice yumuşayıp fazla suyunu atana kadar pişirin. 
7. El blenderı ile kabakları püre haline getirin.
8. Keki fırından çıkartıp soğutun. Servis etmeden önce en az 12 saat buzdolabında bekletin.
9. Servis ederken, üzerine bal kabağı püresini sürün ve 1 avuç bal kabağı çekirdeği içini üzerine serpin.

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Bal Kabaklı Cheesecake ile sevdiklerinizi mutlu edin.