En lezzetli ve tam kıvamında Bal Kabaklı Muffin Tarifi yapımı için YEMEK TARİFİ REHBERİ doğru adres. Külkedisi masalından çıkmışçasına bir tarif ile karşınızdayız. 🙂 Son zamanların en popüler lezzetlerinden bir tanesi olan, sosyal medyada her gün karşımıza çıkan sevimli muffinleri bugün farklı bir şekilde hazırlayarak karşınıza geldik. Mutfaklarımızda sıklıkla yer verdiğimiz, özellikle de tahinli cevizli tatlısı ile akşam sefalarınıza şirinlik ve lezzet katan bal kabağı ile oldukça farklı bir tarif hazırladık. 🙂 Rivayete göre külkedisi, güzelliğini ve fitliğini bal kabaklarına borçluymuş. 🙂 Hal böyle olunca biz de düşündük ki bal kabağını birçok şekilde hazırlayarak neden güzelleşip fit kalmayalım ki. 🙂 Pofuduk pofuduk dokusuyla, kabarmasıyla ve lezzetiyle muffin kek sevmeyen var mı? Portakallısını ayrı, damla çikolatalısını ayrı, üzümlüsünü ayrı ve çileklisini ayrı bir sevdiğimiz muffin kek tariflerinin kalplerimizdeki yeri hep ayrı ama bu defa hepsini unutun!  Bu defa bal kabağı püresi kullanarak enfes bir bal kabaklı muffin hazırlayacak, sofralarınızda en güzel ve en özel yerde konumlandıracaksınız. 🙂 Haydi o zaman mutfağa geçip sonbaharın en güzel, en lezzetli ve en sevimli sebzesi olan bal kabaklarınızı ve diğer malzemelerinizi hazırlayın. Bal kabaklı muffin hazırlanışı için vereceğimiz reçeteyi birebir uygularsanız mis kokusu mahalleyi sarıp sarmalayacak ve lezzeti evden eve dolaşacak. 🙂 Haydi o zaman reçetemize hızlıca göz atalım. Bal kabaklı muffin için un ve tereyağını ufalıyoruz, ardından içerisine esmer şeker ve tarçın ekleyip iyice karıştırıyoruz. Derin bir kabın içerisine tereyağı, esmer şeker ve vanilin ekleyip mikser ile çırpıyoruz. Sonrasında süt ve bal kabağı püresini ekliyoruz. Un, kabartma tozu, karbonat, tarçın ve tuz ekleyip pürüzsüz olana dek çırpıyoruz. Hamuru kalıplara 3 yemek kaşığı kadar ekleyip, üzerlerine 1 tatlı kaşığı krem peynir ekliyoruz. Üzerine hazırlanan tereyağlı karışımdan 1 yemek kaşığı ekleyip pişmesi için fırına bırakıyoruz. Oda sıcaklığına gelince servis ediyoruz. Tatlı ihtiyacınızı gidereceğiniz aynı zamanda da çay saatlerinize çok yakıştığını düşündüğümüz bal kabaklı muffin tarifinin yanına en çok yakışan servis önerilerini paylaşmaya geldi sıra. 🙂 Mini keklerimizi biz en çok bir fincan çay ile yakıştırıyoruz. Tarifimizin yanında filtre kahve ve süt de tercih ederek lezzet dolu anlar yaşayabilirsiniz. Bal kabaklı muffin tarifini ve diğer muffin tariflerini hazırlarken tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekmektedir. Kekinizi hazırlamadan önce tüm malzemelerinizi tezgâhta bırakarak ısınmasını bekleyebilirsiniz. Bir diğer püf noktası da tüm malzemelerin iyice çırpılma aşaması. Hamur işi tariflerini tüketmeden önce iki defa düşündürten detaylardan bir tanesi de kaç kalori olduğudur maalesef ki. 🙁 Bal kabaklı muffin kalori miktarını merak edenler için bir porsiyonunda yaklaşık olarak 180 kalori bulunduğunu söyleyelim. Bal kabaklı muffin tarifini deneyenlere birbirinden lezzetli ve renkli muffin tarifi önerilerimiz mevcut. Öncelikle klasik severlere muffin kek tarifi, ardından da daha fit olan tam buğday unlu muffin tarifi ve son olarak da yaban mersinli muffin tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz. 🙂

Bal Kabaklı Muffin Tarifi Malzemeleri

Ana malzemeler

• 12 yemek kaşığı tereyağ, eritilmiş
• 1 su bardağı esmer şeker
• 2 tatlı kaşığı vanilin
• 1 su bardağı bal kabağı püresi
• 1/4 su bardağı süt, yarım yağlı
• 2.5 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/4 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı Knorr Tarçın
• 1/2 tatlı kaşığı tuz

üzeri için

• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 1 tatlı kaşığı Knorr Tarçın
• 6 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı taze krem peynir

Bal Kabaklı Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Fırını 180 dereceye ısıtın. 1 su bardağı un ve 6 yemek kaşığı soğuk tereyağını elle ufalayın, içine esmer şeker ve tarçın ekleyip iyice karıştırın. Kenara alın.
2. Derin bir kabın içerisinde tereyağı, esmer şeker ve vanilin mikser ile çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin.
3. Süt ve balkabağı püresini ekleyin. Un, kabartma tozu, karbonat, tarçın ve tuz ekleyin, pürüzsüz olana dek çırpın.
4. Hamuru kalıplara 3 yemek kaşığı kadar ekleyip, üzerlerine 1 tatlı kaşığı krem peynir ekleyin.
5. Üzerine hazırlanan tereyağlı karışımdan 1 yemek kaşığı ekleyin. 30′ fırınlayın. Oda sıcaklığına gelince servis edin.

Bu nefis Bal Kabaklı Muffin Tarifi tarifi favoriniz olacak. YEMEK TARİFİ REHBERİ ailesi olarak afiyetler dileriz.