Geleneksel lezzetlerimizden Bayat Ekmek Kebabı Tarifi, şimdi YEMEK TARİFİ REHBERİ güvencesiyle karşınızda. Yılın yemek ve mutfak açısından en büyük değişimini yaşadığımız dönemi, Ramazan ayı nihayet geldi. Kahvaltı, öğle yemeği, çay saati ve akşam yemeğinden oluşan rutinlerimiz; sahur ve iftar sofralarına evrildi. Günde iki sefer oturulan sofralardaki menüler de tabii önem kazandı. Normalde mutfağa pek girmeyen kişiler bile Ramazanın gelmesiyle içlerindeki hamarat şefi dışarı çıkarttı! İftar saatlerinden hemen önce fırınlara koşup sıra bekleyerek aldığımız Ramazan pideleri de yaşadığımız bir başka dönüşüm. Leziz pideler her akşam iftar sofralarını şenlendiriyor. Yalnız çoğunlukla iftar sofralarına yetmez diye fazla fazla alınan bu Ramazan pideleri artıyor, bayatlamaya yüz tutuyor. Bugün, “bayat Ramazan pideleri ne yapabilirim?” sorusunu ele aldık. Aklımıza da ilk olarak leziz ve doyurucu, köfteli bayat ekmek kebabı tarifi geldi. Siz de bayatlamaya yüz tutmuş Ramazan pidesiyle neler yapılır merak ediyorsanız bu tarife bayılacaksınız. Ramazan pidesiyle bayat ekmek kebabı tarifine geçmeden önce sizi ekmekten pide tarifi, Ramazan pidesinde kumru tarifi ve ekşi mayalı Ramazan pidesi tarifine alalım. Her biri leziz olan bu tariflerimiz de Ramazan geçmeden denemeniz gereken tarifler arasında yer alıyor! Ramazan pidesinden bayat ekmek kebabı tarifimizin püf noktası, küp küp doğranmış bayat Ramazan pidelerini yanmaz bir tavada güzelce kızartmak! Kızarınca hem güzel bir renk alan hem de bayat dokusunu kaybeden pideler, tabakta leziz oluyor! Bayat ekmek kebabı tarifi, içerdiği bayat Ramazan pidelerinden dolayı oldukça doyurucu. Bu tarifimizi çok tahıllı çorbalarla veya yanında pilav, makarna gibi yancılarla servis etmenizi önermiyoruz. Bayat ekmek kebabını hazırlayacağınız menüde sıcacık bir sebze çorbası, bol yeşillikli bir salata veya ferah mezelerin bulunması sizi tıkamayacak; şişkinliğe sebep olmayacak. Ramazan pidesinden yapılan bayat ekmek kebabı tarifinin bir porsiyonu ortalama olarak 320 kaloridir. Diyettekileri ve kalori hesabı yapanları üzecek tariflerden biri olan bayat ekmek kebabını küçük porsiyonlarda tüketebilir veya günün geri kalanındaki öğünlerinizin kalorilerini kısarak menünüze katabilirsiniz.  

Bayat Ekmek Kebabı Tarifi Malzemeleri

ana malzemeler

• 250 gram (g) kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

sos için

• 1 adet domates, rendelenmiş
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı Knorr Karabiber

sunum için

• 1 adet bayat pide, küp kesilmiş
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 2 su bardağı çırpılmış yoğurt
• 1/4 demet ince kıyılmış maydanoz

Bayat Ekmek Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Orta boy bir tavayı orta ateşte ısıtın. Kıymayı ekleyip, suyunu bırakmaya başlayana dek 2′ kavurun.
2.  
3. Ayçiçek yağı ve soğanı ekleyip, yumuşayana dek 5′ kavurun. Kenara dinlenmeye alın.
4.  
5.  
6.  
7.  
8.  
9.  
10.  
11.  
12.  
13. Aynı tavaya ekmekleri alın, (kısık ateşte kapağı kapalı) 5′ karıştırarak renk alana dek kızartın. Kenara alın.
14.  
15.  
16.  
17.  
18.  
19.  
20.  
21.  
22.  
23. Küçük bir soslukta zeytinyağını ısıtın, salçayı ekleyip karıştırarak 2′ kavurun. Domates rendesini ekleyip, altını kısın. Tuz ve karabiber ekleyip kıvam alana dek 10′ pişirin. Kenara alın.
24.  
25.  
26.  
27.  
28.  
29.  
30. Yoğurt ve sarımsağı çırpıp kenara alın. Ekmekleri tabaklara paylaştırın. Üzerlerine sos ve çırpılan yoğurdu paylaştırın. 
31.  
32.  
33. Üzerine kavrulan kıymayı paylaştırın. Kebapların üzerine maydanoz gezdirip servis edin.
34.  

Bu nefis Bayat Ekmek Kebabı Tarifi tarifi favoriniz olacak. YEMEK TARİFİ REHBERİ ailesi olarak afiyetler dileriz.