Misafirleriniz için özel bir tarif arıyorsanız Beyran Çorbası Tarifi | Videolu Tarif tam size göre. Gaziantep’e gidenler bilir, veya Gaziantep’e yalnızca yemek içmek için giden kesin bilir, muhteşem bir mutfakları vardır! Güneydoğu Anadolu’da, kahvaltı çorba, hatta beyran çorbası gibi bol baharatlı çorba içmek gibi bir adet vardır. içinde hem kızı eti, hem pirinç, hem de bolca pul biber bulunan bu çorbayı içenin gözünün açılmamasına imkan yoktur. Beyran çorbası, lezzetli olduğu kadar da faydalıdır. Öncelikle metabolizmayı hızlandırır ve sindirimi rahat olur. Kuzu etli, pirinçli ve et suyuna yapılan bir çorba olduğu için, soğuk algınlıklarında ilaç gibi iyi gelir. Kuzu eti ile protein, pirinç ile ise kalsiyum, fosfor ve D vitamini alımı gerçekleşir. Lezzetli yemeklerin en büyük sırlarından biri yağlı olmasıdır. Yağlı olmayıp lezzetli olan tek yemek sushi olabilir, sushide de balığın yağlı olması önemlidir mesela. Beyran çorbası da malzemeleri ile birlikte lezzetini yağlı olmasından da alır. diyetinizde yağa pek yer vermiyorsanız, daha hafif bir beyran çorbası için önerilerimiz; biber salçası oranını azaltmanız olacaktır.  Biber tuz ve yağ ile birlikte saklanıp, salça haline geldiği için, ne kadar az salça o kadar yağ. bir de, kuzunun yağsız bir yerinden çorbanızı yapabilirsiniz. Kuzu incik, genelde Beyran çorbası yapılırken gerdana göre çok daha az yağlıdır. Beyran çorbası tarifimizi, daha hızlı bir şekilde hazırlamak için tarifimizde düdüklü tencere kullandık. Düdüklü tencereniz yok ya da tercih etmiyorsanız, beyran çorbası gibi mühürleme ve uzun pişirme gibi işlemleri kullandığınız yemeklerde, döküm demir veya bakır tencere kullanmanızı öneriyoruz. Kış aylarında, en güzel giden yemek genelde çorbadır. Öğlen, akşam hatta bazen sabah bile içilir, insanın tüm gün içini ısıtır! Şimdi malzemelerimiz hazırsa, mutfağa geçelim ve Beyran Çorbası yapmaya başlayalım! İçinizi ısıtan Beyran Çorbası’nın yanında ihtiyacınız olan tek şey sıcacık bir pide. Sizleri ev yapımı pide için Ramazan Pidesi tarifimize yönlendiriyoruz!        

Beyran Çorbası Tarifi | Videolu Tarif Malzemeleri

Ana Malzemeler

• 500 gram (g) kuzu incik
• Yarım su bardağı baldo pirinç
• 10 su bardağı su
• Yarım tatlı kaşığı Knorr Tatlı Toz Kırmızı Biber
• 2 tatlı kaşığı Knorr Pul Biber
• 6 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı Knorr Karabiber
• 4-5 dal maydanoz

Beyran Çorbası Tarifi | Videolu Tarif Nasıl Yapılır?

1. Düdüklü tencerede kuzu etini orta ateşte mühürleyin, sarımsakları ve suyu ekleyip 30 dakika yüksek ayarda pişirin.
2. Suyunu süzüp, etleri tiftikleyin. Kenara ayırın.
3. Et suyu ve pirinçleri tencereye alıp, 10 dakika haşlayın. 
4. Acı toz biber, pul biber, karabiber, tuz ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. 
5. Üzerine kıyılmış maydanoz ile servis edin.

Bu nefis Beyran Çorbası Tarifi | Videolu Tarif tarifi favoriniz olacak. YEMEK TARİFİ REHBERİ ailesi olarak afiyetler dileriz.