YEMEK TARİFİ REHBERİ mutfağında bugün harika bir lezzet var: Börülce Salatası | Videolu Tarif. Özellikle yaz mevsiminde sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz Börülce Saltası en pratik haliyle karşınızda…  Faydaları saymakla bitmeyen baklagillerden en sevilenlerden börülce; Haziran, Temmuz ve Ağustos aylarında Pazar tezgahlarında yerini alıyor. Zengin bir protein kaynağı olan börülceyi ister meze olarak isterseniz de ana yemeklerin yanına salata olarak tüketebilirsiniz. Dilerseniz börülceyi sıcak yemek olarak veya zeytinyağlı olarak hazırlayabilirsiniz. Yaz aylarında en sevilen salatalar arasında yerini koruyan Taze Börülce Salatası hazırlarken kılçıklarını mutlaka ayıklamanız gerekiyor. Tıpkı taze fasulyeyi ayıklar gibi bıçak kullanarak temizleyebilirsiniz. Kılçıklarını temizledikten sonra bol suyla yıkayın ve haşlamaya bırakın. 8-10 dakika haşlanması için yeterli olacaktır. Haşlanan börülcelerin suyunu süzüp soğuk suda bekletin. Böylece börülceler renklerini kaybetmeyecek ve taze görünecekler. Börülceler hazırsa salatası için kırmızı soğan, domates ve bol sirkeyle servis edebilirsiniz. Kuru börülceleri haşlamadan öne tıpkı diğer bakliyat çeşitlerinde olduğu gibi bir gece önceden suya ıslatın ve bekletin. Haşlamadan önce suyunu süzüp tencereye aldığınız börülcelerin üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ekleyip 20 dakika haşlamanız yeterli olacaktır. Kuru börülceler haşlandıktan sonra salata yapma aşamasına geçebilirsiniz. Yeşilliğin ve kırmızı köz biberin en çok yakıştığı salatalardan biri olan Börülce Salatası artık servis için hazır.  Bu tarif ile sofralarınız şenlenecek.

Börülce Salatası | Videolu Tarif Malzemeleri

Ana malzemeler

• 1 su bardağı börülce, haşlanmış
• 1 su bardağı buğday, haşlanmış

Salata için

• yarım adet kırmızı soğan, küçük küp doğranmış
• 10 adet çeri domates, küçük küp doğranmış
• 2 adet salatalık, küçük küp doğranmış
• yarım demet dereotu, ince kıyılmış
• yarım demet nane, ince kıyılmış
• yarım su bardağı nar

Sos için

• 1 adet Knorr Tatlı Biberli Maydanozlu Salata Sosu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı su

Börülce Salatası | Videolu Tarif Nasıl Yapılır?

1. Küçük bir kasenin içerisinde salata sosu, zeytinyağı ve suyu karıştırın.
2. Derin bir kabın içerisine haşlanmış buğday ve börülceyi ekleyin. 
3. Salata malzemelerini ekleyin. 
4. Salataya ekleyip, soslayın. Servis edin. 

Şimdiden ellerinize sağlık! Börülce Salatası | Videolu Tarif tarifimizi denediyseniz YEMEK TARİFİ REHBERİ yorumlarında bizimle paylaşmayı unutmayın.