En lezzetli ve tam kıvamında Bulgur Köftesi Tarifi yapımı için YEMEK TARİFİ REHBERİ doğru adres. Bugün köfte tarifleri arasından en minik, en lezzetli ve en pratik olan kolay bulgur köftesi tarifi ile karşınızdayız. ‘’Etsiz köfte yemek istiyorum.’’ diyenler için hazırladığımız, vejetaryenlerin iştahını kabartacak, oldukça lezzetli ve sevimli bir görüntüye sahip bulgur köftesini denemeye var mısınız? Bu defa kızartarak değil de haşlayarak hazırlayacağımız ince bulgur köftesi, ekonomik oluşuyla da oldukça dikkat çekici. Akşam yemeğinde et yemeklerine alternatif olsun diyenler burada toplaşsın! Üzerindeki sosuna ekmek banacağınız, köfteleri kaşık dolusu yiyebileceğiniz sulu bulgur köftesi tarifi, yoğurt ile hafiflik, domates sosuyla da lezzet bulan tariflerden. Öğle yemeğinde ya da akşam yemeğinde ‘’Şöyle hafif ama doyurucu da olan bir tarif istiyorum.’’ diyenlerdenseniz haydi mutfağa. Sizler için özenle hazırladığımız ve eminiz ki her kaşıkta lezzet bulacağınız bulgur köftesi reçetemize hızlıca göz atalım. Ardından da elbette ki servis önerilerine ve püf noktalarına değineceğiz.  Bulgur köftesi tarifi için öncelikle derin bir kabın içerisine bulgurumuzu alıp, üzerine sıcak su ekleyip streçliyoruz. Dinlenip suyunu çeken bulgurlarımızın üzerine un ve tuz ekleyip, pürüzsüz kıvam alana dek yoğuruyoruz. Ellerimizi ıslatıp, harcımızı elle küçük toplar halinde yuvarlayıp kenara alıyoruz. Hazırladığımız köfteleri tuzlu kaynar suda haşlıyoruz. Bu esnada küçük bir sahanda tereyağını eritip, orta ateşte salçayı ilave ediyoruz. 2′ karıştırarak kavuruyoruz. Pul biber ve suyu ilave edip, altını kısıp, kıvam alana dek 5′ pişiriyoruz ve kenara alıyoruz. Haşlanan köfteleri tabağa alıp, üzerine domates sos ve nane serpiştiyor ve servis ediyoruz. Sıra geldi bulgur köftesinin servis önerilerine değinmeye. Köftelerinizin üzerine sarımsaklı yoğurt ve Knorr Pul Biber ekleyerek servis edebilirsiniz. Yancı olarak mevsim salata, ev yapımı lahana turşusu ve köz biber salatası çok yakışacaktır. İçecek olarak önerimiz ise buz gibi bir bardak soğuk çay. Özellikle de mevsim meyveleriyle tatlandıysa! Tatlı son olmadan olmaz! Bir top Algida Maraş Usulü çikolatalı dondurmanın tadına doyamayacaksınız. Bulgur köftesi hazırlamaya karar verdiyseniz eğer, öncelikle bulgurunuzu ıslatıp dinlenmeye bırakmalı, daha sonrasında diğer malzemelerinizi hazırlamalısınız. İkinci püf noktası da harcınızı küçük pürüzsüz köfteler haline getirmek için ellerini ıslatmanız gerekiyor. Köftelerimizin küçük oluşu sizi yanıltmasın. Çünkü 1 porsiyonunda yaklaşık olarak 380 kalori bulunmaktadır. Kilo kontrolü yapanlar için daha dikkatli ve küçük porsiyonlarda tüketmelerini öneriyoruz. Bulgur köftesi tarifini sevenler için 3 tane daha birbirinden lezzetli köfte tarifi önerisinde bulunmak istiyoruz. Öncelikle fellah köftesi tarifini, ardından gönülleri fetheden içli köfte tarifini ve son olarak da yoğurtlu fellah köftesi tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz.

Bulgur Köftesi Tarifi Malzemeleri

Ana Malzemeler

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1/2 su bardağı un
• 2 su bardağı su, sıcak
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sos İçin

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı Knorr Pul Biber

Üzeri için

• 1 litre (l) Knorr Nane

Bulgur Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kabın içerisine bulguru koyup, üzerine sıcak su ekleyin. Üzerini streçleyip, 10′ dinlendirin.
2. Suyunu çeken bulgurlara un ve tuz ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alana dek elle yoğurun.
3. Islak elle küçük toplara yuvarlayıp, kenara alın.
4. Tuzlu kaynar suda hazırlanan köfteleri 15′ haşlayın.
5. Bu esnada küçük bir sahanda tereyağını eritip, orta ateşte salçayı ilave edin. 2′ karıştırarak kavurun.
6. Pul biber ve suyu ilave edip, altını kısın. Kıvam alana dek 5′ pişirin. Kenara alın.
7. Haşlanan köfteleri tabaklara alıp, üzerine domates sos ve nane serpip servis edin.

Şimdiden ellerinize sağlık! Bulgur Köftesi Tarifi tarifimizi denediyseniz YEMEK TARİFİ REHBERİ yorumlarında bizimle paylaşmayı unutmayın.