Burak Zafer’den Elmalı Galette tarifi, YEMEK TARİFİ REHBERİ farkıyla hem pratik hem de lezzetli. Tarifimiz kokusuyla, fırından çıktığı gibi mutfağını mutlulukla doldurmaya hazır. Rüya gibi kaymaklı dondurması ve elmanın tarçınla olan uyumuna sahne olan Elmalı Galette tarifimiz Burak Zafer’den, sen de evinde denemeye ne dersin? Elmalı Galette kadar leziz bir tarifimiz daha var: Çilekli Galette! Göz atmadan geçmeyin.

Burak Zafer’den Elmalı Galette Malzemeleri

Hamuru İçin

• 2 su bardağı un
• 125 gram (g) tereyağı, küp kesilmiş, soğuk
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Çeyrek yemek kaşığı tuz
• 2-3 yemek kaşığı su, soğuk

Harcı İçin

• 3 adet elma
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• yarım tatlı kaşığı tarçın
• 200 gram (g) Carte d’Or Classic Kaymaklı Dondurma

Burak Zafer’den Elmalı Galette Nasıl Yapılır?

1. Hamur malzemelerini su hariç derin bir kabın içerisinde kum gibi ufalanana dek parmak uçlarıyla yoğurun.
2. 2-3 yemek kaşığı soğuk su ilave edip hamur haline getirin. Fazla yoğurmamaya özen gösterin. Hamuru rondoda da yapabilirsiniz.
3. Buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
4. Elmaları dilimleyip şeker, limon suyu ve tarçınla beraber harmanlayın.
5. Hamur dinlenince 3-4 mm kalınlığında açıp kenarından 5 cm boşluk bırakarak elmaları dizin.
6. Kenardaki hamuru elmaların üzerine doğru katlayın.
7. Suyla hafifçe ıslatıp üzerine toz şeker serpin.
8. 200 derece önceden ısınmış fırında 30-40 dakika, hamur kızarıp elmalar yumuşayıncaya kadar pişirip, dondurma ile servis edin.

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Burak Zafer’den Elmalı Galette ile sevdiklerinizi mutlu edin.