Geleneksel lezzetlerimizden Burger & Acılı Yakut Krema Sos, şimdi YEMEK TARİFİ REHBERİ güvencesiyle karşınızda. Hamburger gurmelerine bol acılı bir tarifimiz var. Merak ediyorsanız hemen denemeye ne dersiniz?

Burger & Acılı Yakut Krema Sos Malzemeleri

Acılı Yakut Kreması İçin

• 100 gram (g) pancar, fırınlanmış
• 1 adet Magnum Yakut
• 50 gram (g) gorgonzola, ya da dannish blue
• Yarım adet avokado
• 30 mililitre (ml) Knorr Acısso El Clasico
• Yarım tatlı kaşığı tuz

Brioche Ekmeği İçin

• 500 gram (g) un
• 20 gram (g) yaş maya
• 10 gram (g) tuz
• 30 gram (g) şeker
• 175 mililitre (ml) süt
• 125 gram (g) tereyağı
• 3 adet yumurta

Burger Köftesi İçin

• 650 gram (g) dana kıyma, döş, 1 kez çekilmiş
• 1 yemek kaşığı deniz tuzu, taze çekilmiş
• 1 yemek kaşığı Knorr Karabiber, taze çekilmiş

Burger & Acılı Yakut Krema Sos Nasıl Yapılır?

1. Acılı Yakut Kreması için;
2. Fırınlanmış pancar, gorgonzola, avokado, tuz, Magnum Yakut ve Knorr Acısso El Classico’yu blenderda homojen olana kadar çekip, bir kaba aktarın ve dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
3. Brioche Ekmeği için;
4. Un, tuz, maya, şeker, süt, yumurtayı toplanacak kıvama
5. gelene kadar mixerde karıştırın.
6. Tereyağını parça parça ekleyip karıştırmaya devam
8. Homojen hale gelince üzerini streç filmle kaplayıp oda
9. sıcaklığında 1 saat mayalandırmaya bırakın.
10. 110 gramlık porsiyonlar haline getirip yuvarlayın ve 1
11. saat daha mayalandırın.
12. Mayalanan hamuru 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirme
13. kağıdı üzerinde 20 dakika pişirin.
14. Burger Köftesi için;
15. Kıymadan 80 gramlık parçalar ayırdıktan sonra burger köftesi şekline getirin.
16. Köfteleri bir tepsiye, aralarına yağlı kağıt koyarak
17. dizin ve tepsiyi streç filmle kapayıp dinlenmesi için buzdolabına koyun.
18. Birkaç saat dinlenen köfteleri çıkarıp yapışmaz yüzeyli
19. bir tavada (döküm de olabilir) orta-yüksek ateşte
20. pişirin.
21. İnceliğine göre 30 saniye – 1 dakika arası bir tarafını
22. pişirdikten sonra spatula yardımıyla çevirip pişen yüzeye
23. hemen bir tutam tuz ve karabiber serpin.
24. Diğer tarafını da pişirdikten sonra Yakut Kreması sürdüğünüz brioche ekmeği arasına 2’şer adet koyup sıcak olarak servis edin.

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Burger & Acılı Yakut Krema Sos ile sevdiklerinizi mutlu edin.