En lezzetli ve tam kıvamında Cacıklı Arap Köftesi yapımı için YEMEK TARİFİ REHBERİ doğru adres. Etsiz olmaz diyenler sizi leziz bir Antep yemeği ile tanıştırıyoruz! Tadını soğan, kıyma ve baharatlardan alan cacıklı Arap köftesi tarifi tam ağzınıza layık!

Cacıklı Arap Köftesi Malzemeleri

Harç İçin

• 1 adet yumurta
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı Knorr Karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• Yarım tatlı kaşığı pul biber
• Yarım su bardağı su
• 250 gram (g) bulgur, köftelik
• 250 gram (g) kıyma
• 1 yemek kaşığı un

Cacık İçin

• Yarım kilo (kg) ıspanak
• 2 diş sarımsak
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Çeyrek tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı toz biber, tatlı

Cacıklı Arap Köftesi Nasıl Yapılır?

1. Önce köftelik bulguru sıcak suda şişinceye kadar bekletin. 
2. Derince bir kabın içinde kıymaya ve köftelik bulgura su ve harç malzemelerini ilave edip minik toplar halinde yoğurun. 
3. Düz bir tabağa unu koyup, köfteleri una bulayın.
4. Bir tencerede kaynayan suya, fazla ununu alınmış köfteleri atın. 5-10 dakika boyunca içleri pişene kadar kaynatın. Bir kevgir yardımıyla suyunu süzerek tabağa alın.
5. Cacık için yıkanmış ıspanakları bir tavada zeytinyağı ile kavurun.
6. Süzme yoğurdun içine tuzla ezilmiş sarımsakları karıştırın. Ispanakta ılınınca yoğurtla karıştırın.
7. Sos için tereyağını köpürterek eritin. İçine tatlı toz biber ve pul biber ekleyin. 
8.  Servis için tabağa haşlanmış köfteleri koyun, üzerine cacıktan bir kaç kaşık ekleyin. En son tereyağı sosunu dökerek sıcak servis edin.

Bu nefis Cacıklı Arap Köftesi tarifi favoriniz olacak. YEMEK TARİFİ REHBERİ ailesi olarak afiyetler dileriz.