YEMEK TARİFİ REHBERİ mutfağında bugün harika bir lezzet var: Churros Tarifi | Videolu Tarif. Churros’un kökeni İspanya ve Portekiz’dir ancak Meksika’da ve İspanyol kültüründen etkilenen diğer ülkelerde de oldukça meşhurdur. Bu yüzden “Churros İspanyol tatlısı mı yoksa Meksika tatlısı mı?” sorusu aklınıza takıldıysa, ikisi de doğru cevap sayılır ama sadece aralarında küçük bir servis farkı vardır. İspanyol Churros hamuru şekerle kaplanır ve yoğun çikolata sosu ile servis edilir. Meksika Churros hamuru ise tarçınlı şeker karışımıyla kaplandıktan sonra çikolata, karamel ya da krem ​​şanti ile servis edilirken sade olarak da tüketilebilir. Bizim bugün anlatacağımız Churros tatlısı tarifi Meksika usulüne biraz daha yakın olacak. “Peki tam olarak nedir bu Churros?” diyecek olursanız; un ve su ile hazırlanan hamurun yağda kızartıldıktan sonra şeker ile kaplanması ile elde edilen bir tatlıdır. Tarifimiz biraz zor ve farklı gibi görünse de Churros yapımı için anlattığımız adımları takip ettiğinizde hiç de öyle olmadığını göreceksiniz! Hangi sos ile servis edeceğinize karar verdiyseniz Churros tarifine geçelim mi ne dersiniz? Dünya mutfağından tatlılara açıksanız, sizi mini kruvasanlar tarifimize de davet etmek isteriz! Churros’un en lezzetli haline pişirildikten sonra hemen servis edildiğinde ulaşabilirsiniz. Churros soğuduğunda lezzetini ve gevrekliğini kaybedeceği için, sıcak tüketilmesi önerilir.   Bu tarif ile sofralarınız şenlenecek.

Churros Tarifi | Videolu Tarif Malzemeleri

• 150 gram (g) un
• 200 mililitre (ml) su
• 3 adet yumurta
• 100 gram (g) tereyağı
• 3 gram (g) tuz

Kaplamak için

• 100 gram (g) toz şeker
• 20 gram (g) Knorr Tarçın

Kızartmak için

• 300 mililitre (ml) ayçiçeği yağı

Sos için

• 1 adet Carte d’or Çikolatalı Sos
• 1 adet Carte d’Or Karamel Sos

Churros Tarifi | Videolu Tarif Nasıl Yapılır?

1. Su, tereyağı ve tuzu orta boy bir tencereye alıp eriyene dek orta ateşte pişirin.
2. Altını kısın, unu ekleyin ve tahta kaşık ile orta ateşte 5 dakika kavurun.
3. Ayrı bir kaseye alıp, 10 dakika karıştırarak soğutun. Yumurtaları teker teker ekleyin.
4. Pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpıp, yıldız uçlu sıkma torbasına alın.
5. Hamuru yağlı kağıda sıkarak tepsi ile buzluğa alın.
6. Ayçiçeği yağını ısıtın. Hamurları ekleyip renk alana dek çevirerek pişirin. 
7. Kızaran hamurları havlu kağıt üzerine alıp, fazla yağını alın.
8. Tarçın ve şekeri karıştırıp, düz bir tepsiye alın. Yağı alınmış churros’ları içine atıp karıştırın.
9. Sos ile servis edin.

Bu nefis Churros Tarifi | Videolu Tarif tarifi favoriniz olacak. YEMEK TARİFİ REHBERİ ailesi olarak afiyetler dileriz.