Çikolatalı Cheesecake | Videolu Tarif tarifi, YEMEK TARİFİ REHBERİ farkıyla hem pratik hem de lezzetli. Bir dilimin asla kesmeyeceği, çikolata severlerin kolay kolay vazgeçemeyeceği bir tarif karşınızda… Kıvamıyla ve lezzetiyle en sevilen tatlılardan olan cheesecake yediden yetmişe herkesin favori tatlıları arasında yer alıyor. Limonlu, frambuazlı, hindistan cevizli veya karamellisine kadar birçok farklı lezzette hazırlayabilirsiniz. Ama çikolatalı cheesecake’in yeri bir başka! Bir porsiyon çikolatalı cheesecake (70 gram), yaklaşık 278 kaloridir. İçerisinde 16,79 gram karbonhidrat, 7.83 gram protein, 20,81 gram yağ bulunmaktadır. Yüksek şeker ve yağ içerdiği için porsiyon kontrolüyle tüketmeniz önerilir.

Çikolatalı Cheesecake | Videolu Tarif Malzemeleri

Ana malzemeler

• 400 gram (g) taze krem peynir
• 200 gram (g) şeker
• 100 gram (g) yoğurt
• 100 mililitre (ml) krema
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 2 yemek kaşığı kakao
• 140 gram (g) çikolata, benmari eritilmiş
• 3 adet yumurta

Sos için

• 100 gram (g) tereyağı
• 10 adet tam buğday unlu bisküvi
• 180 gram (g) kakaolu kek

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı Carte d’Or Selection Çikolata Karnavalı
• 100 gram (g) ceviz, ince kıyılmış, kavrulmuş

Çikolatalı Cheesecake | Videolu Tarif Nasıl Yapılır?

1. Fırını 160 dereceye ısıtın.  
2.  
3. Mutfak robot içerisinde bisküvi ve kekleri toz olana kadar çekin, içerisine eritilmiş tereyağını ekleyip iyi karışana dek çekin.
4. Kek kalıbını alüminyum folyo ile kaplayıp, içini yağlayın. Taban harcını içine ekleyip bir su bardağının tabanıyla bastırarak düzeltin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirip oda sıcaklığında soğumaya bırakın. 
5. Peynir ve toz şekeri derin bir çırpma bir kabının içine ekleyip, mikser yardımıyla hızlı yüksek devirde, iyice pürüzsüz olana dek çırpın.
6. Krema, yoğurt ve kakao ekleyin, mikser tekrar karıştırın.
7. Benmari usulü eritilmiş çikolatayı ekleyin, karıştırın
8. Yavaş hızda yumurtaları teker teker ekleyin, çırpmadan sakince karıştırın. 
9. Su dolu bir tepsi içerisine 1 saat fırınlayın, yarım saat oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra yaklaşık buzdolabında 4-5 saat dinlenmeye bırakın. 
10. Üzeri için orta ateşteki tavada, cevizleri yağını bırakıp renk alana dek karıştırarak kavurun. Ardından kenara soğumaya alın.
11. Cheesecake’i dilimleyip, yanında dondurma ve ceviz ile servis edin.

Afiyet olsun! Çikolatalı Cheesecake | Videolu Tarif ve daha fazlası için YEMEK TARİFİ REHBERİ sitemizi takipte kalın.