Misafirleriniz için özel bir tarif arıyorsanız Dana Madalyon Tarifi | Videolu Tarif tam size göre. Belki onlarca et tarifi denediniz ama henüz Dana Madalyon ile tanışmadıysanız, sıkı durun! Etin lokum gibi ağızda dağılan lezzeti ve yanında kajunlu patates garnitürü ile bu lezzet sizi büyüleyecek! Michelin yıldızlı şeflerin elinden çıkmış gibi havalı bir sunumla servis edebileceğiniz Dana Madalyon tarifine geçmeden önce püf noktalarına göz atmayı unutmayın! Haydi, tarife! Dana Madalyonun ne olduğunu merak eden okurlarımız için tarife geçmeden önce açıklayalım! Dana madalyon, dana bonfileden kesilmiş 1 cm kalınlığındaki bonfile parçalarına denir. Kişi başı 2 veya 3 dilim olarak servis edilir. Yanında genel olarak patates püresi veya sotelenmiş tereyağlı patates servis edilir.

Dana Madalyon Tarifi | Videolu Tarif Malzemeleri

Ana Malzemeler

• 400 gram (g) dana eti
• 100 gram (g) kuyruk yağı
• çeyrek su bardağı ayçiçek yağı
• yarım tatlı kaşığı tuz
• yarım tatlı kaşığı Knorr Karabiber, iri çekilmiş

Garnitür İçin

• 8-10 adet bebek patates, 4’e bölünmüş, elma dilim kesilmiş
• 3 su bardağı su
• 1 adet Knorr Kajun Baharatlı Patates Çeşnisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Servis İçin

• 4 adet lavaş
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 8 adet sivri biber

Dana Madalyon Tarifi | Videolu Tarif Nasıl Yapılır?

1. Patateslerinizi bir tencereye alın, üzerine su ekleyip altını açın. Suyunu çekip patatesler yumuşayana dek pişirin.
2. Suyunu çekince yağ ve çeşninizi ekleyin, karıştırın.
3. Tezgahınıza yağlı kağıt serin, dana kuyruk yağınızı serin, dövün. Üzerine dana etini koyun ve tekrar dövüp rulo haline getirin.
4. Yağlı kağıda sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
5. Dinlenen etinizi bir parmak kalınlığında dilimleyin, şişlere dizin. Ayçiçek yağı, tuz ve karabiber ile soslayın.
6.  Izgaranızda önce sebzelerinizi ardından şişe geçirilmiş etlerinizi, her bir yüzünü 4 dakika olacak şekilde renk alana dek pişirin.
7. Izgarada ısıtılmış lavaşlarınız ile birlikte şişlerinizi servis edin.

Şimdiden ellerinize sağlık! Dana Madalyon Tarifi | Videolu Tarif tarifimizi denediyseniz YEMEK TARİFİ REHBERİ yorumlarında bizimle paylaşmayı unutmayın.