Evde Barbekü Soslu Tavuklu Pizza tarifi, YEMEK TARİFİ REHBERİ farkıyla hem pratik hem de lezzetli. Barbekü sosun lezzet kattığı yemeklere notumuz her zaman yüksek. Barbekü sosun yoğun aromasını çıtır pizza hamuru ile buluşturuyoruz. ‘Evde barbekü soslu pizza nasıl yapılır?’ yazımızda anlatıyoruz.   Barbekü sos, mangallık etlerin yanına uyumuyla biliyor. Kızartmaların ya da çıtır atıştırmalık yanında bolca yeniyor. Barbekü sosu bu kadar sevdiren şeyse aromasındaki isli tadın mangal lezzeti vermesi. İster burgere sıkın, ister patatesleri bandırarak yiyin. Barbekü sos aromatik lezzetler sevenlerin baş tacı olmaya devam edecek. Kendine has tadı, et kokusu ve baharatların harmanıyla her damağa hitap edebilir.   Yapmaya aşina olduğunuz İtalyan pizzaları bu kez bir Amerikan lezzetine bırakalım. Domates sos yerine barbekü sos, pepperoni yerine tavuk parçaları ve bol baharat. Barbekü soslu pizza yapımı için ihtiyacınız olanlar tarifin detaylarında.  New York pizza hamurunda hamur ince olmasına rağmen kenarlar kalın ve biraz kabarıktır. Genellikle taş fırınlarda pişirilir. New York stili pizzanın net bir stili bulunmuyor. Malzemeler Amerikan damak zevkine göre çeşitlilik gösteriyor. Son dönemlerde ise New York stili pizzanın kabarık kenarlarına sosis, peynir dilimleri gibi lezzeti katlayacak eklemeler yapılıyor. İki kenarından kıvırıp sokakta yemeye daha uygun olan hafif kalın hamurlu pizza gördüğünüzde New York pizzayı tanıyabilirsiniz.İtalyan pizzalarında asıl adıyla Napoli pizzalarında ise pizza hamuru çok daha ince hazırlanıyor. Hamurun içine semolina unu ekleniyor. Semolina irmiğe benzer kalın yapılı bir un ve piza hamurunun çok kabarmadan ince ve çıtır kalmasına yardımcı oluyor. için New York stiline biraz daha yakın bir hamur hazırlayacağız. Evde barbekü soslu tavuklu pizza yapmak için gerekli olan malzemeleri toplarlayıp hemen kolları sıvıyoruz.  

Evde Barbekü Soslu Tavuklu Pizza Malzemeleri

New York Pizza Hamuru için

• yarım kilo (kg) un
• 1,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• yarım tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

• 1 su bardağı mozzarella peyniri
• 1 adet tavuk göğüs
• 1 adet közlenmiş biber
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 tatlı kaşığı tane karabiber, kabaca ezilmiş
• 2 dal Knorr Kekik

Sosu İçin

• 2 yemek kaşığı Calve BBQ Sos
• 1 diş sarımsak
• yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Evde Barbekü Soslu Tavuklu Pizza Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kapta un, tuz, maya ve zeytinyağını karıştın. Hafif yapışkan bir hamur elde ettinizde üzerine nemli bir bez örtüp 35-40 dakika oda sıcaklığında dinlendirin. 
2. Hamurun dinlendiği sürede tavukları hazırlayın. Tavukları jülyen doğrayıp yüksek ısılı bir tavada mühürleyip kenara alın. 
3. Kırmızı soğanları halka halka dilimleyin. 
4. Köz biberi jülyen doğrayın. 
5. Derin bir kapta Calve BBQ sosun içerisine 1 diş ezilmiş sarımsak, tuz ve zeytinyağını ekleyin. 
6. Dinlenmiş hamuru unlanmış tezgaha alın ve 4 eşit parçaya ayırarak merdane yardımıyla açın. 
7. Açtığınız hamurların üzerine sos ekleyip her terine eşit yayılmasını sağlayın ve mozzarella peynirini serpin. 
8. Tavuk, köz biber ve soğanları dizin. Karabiber tanelerini ilave edip 2 dal taze kekik ekleyerek önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. 

Sofralarınızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın. Evde Barbekü Soslu Tavuklu Pizza ile sevdiklerinizi mutlu edin.