Evde Sosis Yapımı tarifi, YEMEK TARİFİ REHBERİ farkıyla hem pratik hem de lezzetli. Evde sosis yapmak mümkün, hem de çok pratik bir şekilde. Sosisinizi nasıl alırdınız? Salçalı, ekmek arasında, kızartma ya da makarnanın içinde… Liste uzayıp giderken bizim tercihimiz ev yapımı olandan yana. “Evde sosis yapılır mı?” demeyin. Ve bu tarife kesinlikle bir şans verin. Dışarıda yediğiniz ya da dışarıdan aldığınız sosislerin içeriği konusunda kaygılarınız varsa size en kolay çözümü sunuyoruz; kendi sosisinizi yapmak.  Evde sosis derken baharatların bol olduğu, harcın içerisindeki yoğurtla et döner tarifine benzeyen bir tariften bahsetmekteyiz. Streç filmin içerisinde şekil verdiğiniz harcı önce haşlıyorsunuz, bu haşlama işlemi size sosisin elastik yapısını veriyor. Sonrasıysa tavada cızbız.  Yaptığınız sosisleri haşladıktan sonra buzlukta muhafaza ederek, misafirleriniz için de saklayabilirsiniz. Söylemesi bizden, yapması sizden. Mutfağa doğru buyursunlar… 

Evde Sosis Yapımı Malzemeleri

• 300 gram (g) dana kaburga kıyma
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı Knorr Tatlı Toz Kırmızı Biber
• yarım tatlı kaşığı Knorr Karabiber
• 4 tatlı kaşığı Knorr Kimyon
• 4 tatlı kaşığı Knorr Kekik
• 2 tatlı kaşığı karbonat
• yarım tatlı kaşığı tuz

Pişirmek için

• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Evde Sosis Yapımı Nasıl Yapılır?

1. Mutfak robotuna kıyma, sarımsak, domates salçası, yoğurt ve baharatları koyun.
2. Es vererek yaklaşık 10 dakika boyunca robotu çalıştırın.
3. Bütün malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
4. Yapışkan bir hamur elde etmelisiniz.
5. Streç filmi tezgahın üzerine serin. Kaşık yardımıyla sosis harcını streç filmin üzerine aktarın. Elinizi suyla ıslatıp, rulo şeklini verin.
6. Streç filme sardığınız sosisleri iyice sıkıştırıp iki ucunu bağlayın.
7. Sosis hamuru bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
8. Sosisleri buzdolabında 2 gün dinlendirin.
9. Geniş bir tencerede su kaynatın.
10. Sosisleri 10 dakika boyunca suda haşlayın, haşladığınız sosisler şişecektir.
11. Son olarak sosisleri soğuması için tekrar buzdolabına kaldırın.
12. Soğuyan sosisleri, tüketmeden önce tereyağı erittiğiniz tavada pişirin.

Afiyet olsun! Evde Sosis Yapımı ve daha fazlası için YEMEK TARİFİ REHBERİ sitemizi takipte kalın.